双汇高管被追责 食品安全管理漏洞被曝光

双汇发展高管遭个人追责，食品安全管理漏洞浮出水面。10月9日晚，这家国内肉制品龙头企业发布公告披露，由于销售兽药残留不达质量安全标准的农产品等问题，双汇发展及其控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司，连同相关董事和高管，共收到8份《行政处罚决定书》，罚没及罚款金额总计约1.29亿元。公司预计，此举将使其2026年度归母净利润下降6380.66万元，不过尚不构成重大违法强制退市的情形。

此次追责的起因要追溯到五个月前。2026年5月14日，黑龙江省市场监管局发布通告指出，望奎双汇所生产的“猪后鞧肉”中林可霉素残留量高达7700μg/kg，超出国家标准限值（≤200μg/kg）37.5倍。该批次产品是在2025年8月28日接受抽检的，公司曾对样品真实性提出异议，但被认定不成立。事件曝光后的次日，双汇发展股价重挫5%，一天之内市值缩水约45亿元；到了6月5日，国务院食安办联合公安部、农业农村部、市场监管总局组建工作组，对事件展开督导查处。

从处罚结构来看，此次追责具有明显的“穿透式”特点。望奎双汇因销售兽药残留超标农产品、检验人员持证不足、生产设施不合规等问题，被没收违法所得165.39万元并处罚款3307.79万元，此外还因宰前停食静养时间不足12小时而被警告并罚款5万元。双汇发展则因通过自有销售渠道销售上述产品，被没收违法所得170.10万元、罚款3401.93万元；同时，因未制定“生猪静养期”巡检标准、未按规定配备食品安全总监、未严格执行检测规范以及致歉声明数据表述有误，被另处罚款200万元。董事长万宏伟、总裁马相杰、副总裁乔海莉、总工程师王玉芬四名高管合计被罚款5636.28万元，其中万宏伟个人被罚3764.62万元，金额超过公司层面任何一笔罚款。

比罚款数字更令人担忧的，是罚单所揭示的管理短板：子公司未能落实宰前停食静养制度，母公司甚至连“生猪静养期”的巡检标准都未建立——一边是“没静养”，一边是“没巡检”。更具讽刺意味的是，公司在致歉声明中把“5892头、38863头”误写为“批次”，被认定为虚假宣传。连自己公布的数据都出现差错，公众又凭什么信赖其品控能力？

根据公告数据测算，6380.66万元的净利润影响，由公司自身罚没3772.02万元和按75%持股比例承担的望奎双汇罚没2608.64万元组成，约占2025年归母净利润（51.05亿元）的1.25%，直接冲击相对有限。但更深远的代价在于信任受损：2011年“瘦肉精”事件后，双汇曾承诺“屠宰场建到哪里，养殖基地就建到哪里”；十五年过去，公司依旧维持“轻养殖、重屠宰”的模式，而本次超标问题再次被归因于“上游养殖环节”。然而产品是通过双汇自有渠道销售的，母公司必须承担全部主体责任——“上游”从来不是责任链条的断点。

罚款可以计入损益，整改可以列出清单，但信任的修复却没有时间表。