选购月饼要注意什么？不同人群吃月饼的禁忌和注意事项一次讲清

中秋佳节即将到来，香甜的月饼早已摆上货架。作为中秋节的传统美食，小小的月饼承载着团圆与温暖的情感。

无糖月饼真的能随便吃吗？

随着中秋临近，商超货架上“无糖”“低糖”月饼被放置在醒目位置，许多消费者认为“无糖就等于健康，不会升高血糖”。但事实真的如此吗？记者专门采访了阜外华中心血管病医院营养科副主任许桢。

许桢医生坦率地指出：无糖月饼所谓的“无糖”，在某种意义上不过是一种文字游戏。根据我国食品安全国家标准，每100克食品中糖含量不超过0.5克，即可标注为“无糖”。然而这里的“糖”只是狭义地指蔗糖、葡萄糖等添加糖，“并不意味着没有碳水化合物，更不代表不会升血糖”。

她进一步解释，月饼皮中的面粉，馅料里的豆沙、莲蓉、枣泥，都富含碳水化合物。从营养成分表可以看到，每100克月饼的碳水化合物含量通常在50克至70克之间。所以不管是普通月饼还是无糖月饼，都必然会导致血糖升高。

如何挑选优质月饼

中秋时节，该怎样选购月饼呢？以下3个步骤供大家参考：

第一步

应选择证照齐全的经营主体购买，网购月饼时要留意查看商家的相关证照、产品宣传和服务承诺等信息。为避免过度包装带来的浪费和环境破坏，建议消费者践行绿色低碳的消费理念，拒绝过度包装和“天价”月饼。

第二步

选购月饼时，首先要检查产品的外观包装，包装物应整洁完好，袋装产品应密封严密、无漏气现象；纸封装月饼应包裹完整，包装纸上无印刷油墨浸染。

第三步

查看月饼包装袋上的食品名称、配料表、净含量和规格、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等信息是否完整，不要购买“三无”食品或已过保质期的月饼。

以下人群吃月饼需谨慎

月饼虽然美味，但由于其高热量、高脂肪、高糖分的特点，对健康的潜在影响不容忽视。要想健康地吃月饼，以下人群需要特别注意。

糖尿病患者

中国医学科学院阜外医院内分泌中心主任医师陈燕燕指出，通常100克月饼的热量相当于4碗米饭，对于糖尿病患者，建议每次食用月饼的量尽量不超过25克——大约是一块正常大小月饼的四分之一。同时，糖尿病患者吃月饼时，可以搭配菠菜、燕麦、芹菜等高纤维食物。此外，应避免在夜间食用月饼，吃完后要适当增加运动量，以帮助身体更好地代谢，维持健康状态。

高血压、高血脂患者

对于高血压、高血脂患者而言，月饼中的高脂肪和高盐分是潜在风险，建议优先选择低脂、低钠的月饼品种。同时，一定要控制食用量，避免一次性摄入过多热量和脂肪。高血压患者可以从月饼背面的成分表或配料表中查看钠的含量。

胃肠疾病患者

患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群，建议选择质地松软、馅料清淡的月饼品种。同时，保持饮食规律，避免在睡前1～2小时或空腹时食用月饼，每次食用量以一小块（约50克）为宜。

儿童吃月饼控制量是关键

月饼高糖、高脂肪的特性容易加重孩子的消化系统负担，影响正常的饮食规律和营养吸收。

儿童的消化系统尚未发育完全，月饼中的大量糖分可能导致龋齿，高脂肪则可能引起消化不良、腹胀、腹泻等问题。建议给儿童选择迷你型月饼，每次食用量不超过四分之一块（25克～30克），且当天应减少其他甜食和油炸食品的摄入。

月饼与海鲜不建议大量同食

中秋前后，应季海鲜大量上市。专家明确建议，月饼和海鲜不宜大量同食，如果需要少量搭配，也要掌握科学的方法，避免给身体造成负担。

海鲜，特别是虾、蟹、贝类，富含蛋白质，与月饼大量同食，可能影响营养吸收效率，还会显著加重胃肠消化压力，容易引发腹胀、嗳气、腹泻等不适，对消化功能较弱的老人、儿童或胃肠疾病患者尤其不友好。

如果确实需要少量同食，需牢记3个“注意”：

严格控制食用量：海鲜单次食用不超过100克（约手掌心大小），月饼只吃迷你型的四分之一到二分之一块，且当天需减少其他高蛋白、高油高糖食物的摄入，避免总热量超标。

注意食用间隔：最好将两者分开食用，间隔1～2小时，给肠胃留出初步消化的时间，减少直接叠加的负担。

注意搭配温和食材：同食时可搭配生姜，中和海鲜的寒性；搭配清淡蔬菜，如西蓝花、冬瓜，促进消化；避免再喝冰饮、浓茶或吃柿子，这些可能与海鲜、月饼产生不良反应。