23岁女子吃外卖后腹泻不止引发肾损伤，医生提醒随时有多器官衰竭风险

秋季气温波动明显、空气湿度较大，外卖食品在储存、加工及配送过程中容易成为细菌滋生的温床，这一时期也是急性肠道感染的高发阶段。日前，一名23岁女性小丽（化名）因进食了受污染的外卖餐食，引发严重的急性感染性腹泻，并出现重度电解质紊乱及肾功能损害，一度面临生命危险。经武汉市普仁医院消化内科团队紧急施救，最终使她脱离了险境。

据了解，小丽既往体健，并无基础性疾病。数日前，她订购了一份外卖炒菜，食用后不久便感到身体不适，随即出现频繁腹泻，一天之内排便次数多达十余次。最初排泄物为黄色稀水样，随着感染不断加剧，逐渐变为绿色水样便，同时伴有腹部隐痛、畏寒发热、恶心干呕等表现。由于大量水分与电解质迅速丢失，小丽随后出现了心慌乏力、尿量明显减少等危险征兆。

察觉到身体状况异常后，小丽自行服用了止泻药和退烧药，试图在家中缓解症状，但病情仍持续恶化。9月13日上午，她赶往武汉市普仁医院急诊科求诊，随后被收入消化内科接受专科治疗。

入院后，医疗团队迅速为患者安排了相关检查。大便常规结果显示大量白细胞和红细胞，明确提示肠道存在急性细菌性感染；血常规检查发现中性粒细胞比例显著升高、淋巴细胞计数下降，超敏C反应蛋白远超正常范围，证实体内存在严重炎症反应。更令人担忧的是，频繁的水样腹泻已导致患者严重脱水，引发低钠、低氯等重度电解质紊乱，同时多项肾功能指标出现异常，合并急性肾功能损伤，身体内环境严重失衡，随时可能发生感染性休克或多器官功能衰竭等致命后果。医院当即下达病重通知书，要求家属24小时全程陪护。

在治疗过程中，医院对患者实施了持续心电监护和吸氧治疗，并开展血培养、腹部CT、凝血功能及炎症指标筛查等多项检查，以精准排查感染来源和脏器病变风险。医护人员采取补液纠正内环境紊乱、抗感染、解痉护胃等对症支持治疗措施，动态监测生命体征，并根据病情变化实时调整治疗方案。同时计划待患者病情稳定后，进一步行消化内镜检查，以排查肠道基础性病变。

经过医护人员的全力抢救和细致护理，小丽的腹泻、发热、腹痛等症状已完全缓解，心慌乏力、少尿等情况也彻底改善，各项炎症、肾功能及电解质指标逐渐恢复至正常水平，生命体征平稳，成功摆脱生命危险，目前正在稳步康复中。

武汉市普仁医院消化内科主任张妍指出，秋季是急性肠道感染的高发季节，部分无正规资质、无实体门店、卫生条件堪忧的小作坊外卖，存在食材保鲜不达标、加工流程不规范、餐具消毒不彻底等问题，是细菌性肠道感染的高发源头，也是导致重症腹泻和脏器损伤的主要诱因。

张妍强调，切勿对腹泻掉以轻心。频繁出现水样大便会迅速导致身体脱水和电解质紊乱，进而引起肾脏灌注不足、急性肾损伤等严重后果。进食后一旦出现反复腹泻、腹痛、发热、乏力、尿量减少等症状，应第一时间就医并接受规范治疗，避免将轻症拖延为重症。