中国生态保护成效显著 成全球主要鱼子酱供应国 科技创新推动产业升级

中国通过大力推动长江生态保护，成功维持了珍稀鱼类的种群数量，同时使鱼子酱这一享誉全球的产品得以合法且规模化地生产。这一变化在中部湖北省宜都市表现得格外突出。当地村庄里建有大型工厂化养殖基地和人工池塘，养殖着超过100万尾曾属濒危物种的鲟鱼——主要用于鱼子酱生产。

过去，江河中渔网和网箱密布，造成水体污染不断加重，也威胁到鱼类的生存。2016年，中国启动长江大保护战略，随后颁布长江保护法，全面推行长江十年禁渔。在这一背景下，宜都等沿江地区将养殖网箱全部拆除，但并没有取消这一产业，而是引导其转型升级。

八年前，当地建成了全球首个室内工厂化鲟鱼养殖车间——“中国清江（宜都）鲟鱼谷”，实现了将鲟鱼从水域迁移到岸上基地进行养殖的构想。这不仅改善了江水水质，让多种珍稀物种重新出现，还实现了大规模、集中化、科学化的养殖，提升了鱼子酱产量。数据显示，全球60%的鱼子酱由中国生产。每天，超过1万罐宜都鱼子酱被运往20多个国家。

清江鲟鱼谷特种渔业有限公司总经理季坚义介绍，他们严格依据国际公约对鲟鱼产品规定的配额进行生产，将生态保护的难题转变为全球性机遇。科研人员破解了鲟鱼人工繁殖的关键技术，开发出超声波技术，使雌性鲟鱼的识别准确率提高到90%以上，养殖损失降低了60%。在宜都，专家们进一步利用种间杂交优化繁育技术，把鲟鱼的性成熟周期从10多年缩短到7至8年。

鲟鱼谷已获得40余项专利，其中包括一套即将投入使用的全自动化数字化繁育系统，使其成为全球少数几个无人化、智能化鲟鱼养殖基地之一。这些创新让曾经昂贵的鱼子酱变得普通消费者也能享用。十年前，一公斤鱼子酱售价高达16万元人民币，比黄金还贵。如今，依靠中国的规模化生产，普通消费者在超市花低至一二百元就能买到一罐鱼子酱。

季坚义表示，中国鱼子酱产业的兴起不仅是经济层面的故事，更是生态层面的故事。过去世界各地过度捕捞导致大多数鲟鱼濒临灭绝，而中国水产养殖业的快速发展有效减轻了对野生种群的压力。他说：“我们卖的不只是鱼子酱，更是在减少对非法野生鱼卵的需求。”这一转变具有全球性的保护意义。由于野生鱼子酱贸易受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》的严格管控，中国的人工养殖鱼子酱因此成为一种合法且可持续的替代选择。

这一变革也推动了当地经济发展和乡村振兴。退捕渔民刘忠兴从靠天吃饭的传统渔民，成长为“鲟鱼谷”养殖基地厂长。他表示，以前养鱼收入不稳定，如今依靠科技养鱼，收入越来越好。村民不仅参与养殖，还发展了养殖观光、科普体验、餐饮住宿等产业，收入渠道不断增加。