79岁陶华碧重掌老干妈，引入AI管理厂区，2025年营收54亿创新高

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发布时间：2026-10-14 14:16:43

[摘要] 据观点网，在贵州省质量发展大会上，老干妈常务副总、首席质量官李鑫对外披露， 2025 年老干妈全年营收达到 54 亿元，创下品牌历史新高。此前，陶华碧于 2014 年退休并将股权转给两个儿子，后因更换辣椒配方导致口味变化、业绩下滑，营收一度下滑至 42 亿元。2019 年陶华碧重回一线管理坐镇企业后，恢复传统原料标准，持续投入资金推进厂区智能化升级，落地全链路 AI 管理系统，依靠智能化改造

据观点网消息，贵州省质量发展大会上传出信息，老干妈常务副总兼首席质量官李鑫公布，2025年公司全年营收达54亿元，刷新品牌历史纪录。

回顾此前，陶华碧在2014年退居幕后，将股权移交给两个儿子。此后由于辣椒配方调整，产品口味出现变化，业绩随之下滑，营收曾跌至42亿元。

2019年，陶华碧重新出山，回到一线参与企业管理。她恢复了原有原料标准，并持续注资推动工厂智能化改造，引入全链路AI管理系统，通过智能化手段保障产品品质，使业绩重新回到高峰。

目前，老干妈车间已全面部署AI视觉质检系统，核心原料实现100%可追溯。高速工业相机对传送带上的辣椒进行扫描，仅需0.3秒就能辨别出霉变或带斑点的辣椒，并借助气流自动剔除不合格原料，关键工序的产品不良率已降到0.02%。

公开资料显示，2025年第三季度，老干妈在中式调味酱品类中位居第一，市场份额长期维持在55%左右。当前，老干妈产能已超过百万吨，产品出口至全球160个国家和地区。

关键词： 陶华碧重掌干妈引入管理厂区 2025年营收