超强厄尔尼诺影响全球粮食供应，餐桌价格或迎波动

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发布时间：2026-10-12 07:32:43

[摘要] 最近，“超强厄尔尼诺已形成”的话题冲上热搜。　　很多人第一反应是：天气又怎么了？　　但更值得关注的是，它可能正在悄悄影响我们的餐桌。　　联合国粮农组织最新数据显示，受物流运输受阻和天气风险等因素影响，9月粮农组织食品价格指数升至近四年来最高水平。　　而这场可能是1950年以来最强的厄尔尼诺，进一步加剧市场对食品价格通胀的担忧。热带经济作物成价格波动“重灾区”　　厄尔尼诺会

近日，“超强厄尔尼诺已形成”这一话题登上热搜榜单。

不少人看到后的第一反应是：天气又要出什么状况了？

然而，更值得留意的是，它或许正悄然对我们的餐桌产生影响。

根据联合国粮农组织发布的最新数据，受物流运输不畅以及天气风险等多重因素叠加影响，9月粮农组织食品价格指数已攀升至近四年来的最高点。

而此次可能成为1950年以来最强的一次厄尔尼诺现象，进一步加深了市场对于食品价格通胀的忧虑。

热带经济作物沦为价格波动的“重灾区”

厄尔尼诺会导致全球降水和温度分布出现异常，从而对农业生产造成冲击，并可能进一步加剧食品价格的波动。有专家指出，从近些年的价格走势来看，气候冲击的“重灾区”主要集中于热带经济作物。

荷兰合作银行农业大宗商品市场主管卡洛斯·梅拉指出，受影响概率由高到低排列依次为：可可、罗布斯塔咖啡、棕榈油和糖。

热带经济作物大多属于多年生树种，产地主要集中在东南亚、西非等地区，抵御短期气候扰动的能力相对较弱。厄尔尼诺所引发的高温干旱或强降水，会直接干扰作物的开花与挂果，减产的效应通常滞后显现，但会迅速传导至全球大宗商品市场。可可、咖啡、棕榈油、食糖等产品价格走高，其压力也将逐步向下游的食品及油脂加工行业蔓延。

什么是厄尔尼诺？

简而言之，厄尔尼诺是指赤道太平洋东部和中部海域海水温度出现异常升高，并进而影响大气环流的一种气候现象。

它通常每隔2至7年出现一次，每次持续9到12个月。尽管听起来颇为“学术”，但它会扰乱全球大气环流，导致部分地区更加干旱、另一些地区更加多雨，从而对农业、生态以及民生造成显著影响。

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