春节品美食，吃在潍坊，安丘卷三页饼，吃芝泮烧肉！

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发布时间：2018-02-14 19:31:26

[摘要] 景芝三页饼景芝三页饼，是安丘市景芝镇的一大特产，为山东地方名吃。因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三开”而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。芝泮烧肉芝泮烧肉起源于明

景芝三页饼

春节品美食，吃在潍坊，安丘卷三页饼，吃芝泮烧肉！

景芝三页饼，是安丘市景芝镇的一大特产，为山东地方名吃。

因其“三页如一，叶薄如纸，一抖三开”

而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。

其成品薄如蝉翼，软如锦绸，焦柔相济，入口筋香，让人百吃不厌，念如故旧。

若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。

芝泮烧肉

芝泮烧肉起源于明朝年初，1368年朱元璋建立明朝后，为发展国力明太祖告诫地方官吏说：“天下初定，百姓财力俱困，譬犹初飞之鸟不可拔其羽，新植木不可摇其根，要在安养生息之”。
芝泮烧肉在此形式下开始诞生了。
留传至今已有600多年的历史，自18世纪中期进入宫廷。
1750年春，乾隆皇帝下江南私访（今江苏扬州） 。
有当朝宰相刘庸刘罗锅陪同，出宫前刘庸上奏皇帝，路途中游览自家乡的名胜古迹，安丘的“龙山虎步，月牙桥”
“诸城的恐龙”。皇帝准奏，当御览完安丘的古迹时，天已傍晚，就住在芝泮赵氏一家客栈，客栈虽小但卫生清洁。

　　晚饭前，乾隆皇帝与刘庸在店门前吃茶聊天，突然从东南方向传来一阵扑鼻的清香味，皇帝便问刘庸：“如此之香是何故！”

刘庸道：“这里正是名振诸安高三县的当地名吃芝泮刘家烧肉”。晚饭时，皇帝膳用了芝泮烧肉，膳后皇帝龙心欢喜连说：“好、好、好、”。

刘庸明白其意，并把这一祖传加工秘方带入宫廷御膳房，成为皇帝每天膳用的必备佳品。

此方流传至今不衰。

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