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潍坊创建“东亚文化之都”｜食在安丘——安葱焗鲍鱼

来源：安丘文旅影像 作者：安丘文旅影像

阅读：315

发布时间：2022-06-05 10:24:53

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[摘要] 山东潍坊安丘是有名的葱姜之乡，出产的葱姜是全国地理标志农产品。葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。安丘市青云国际大酒店为了开发具有当地特色的菜品，前期举行了大型活动，让顾客吃到葱焗鲍鱼这道菜品。鲍鱼，作为名贵的海珍品已经走入了寻常百姓家，安丘又是葱姜之乡，葱姜与海珍鲍鱼相结合，能很好地展现地域

山东潍坊安丘是有名的葱姜之乡，出产的葱姜是全国地理标志农产品。葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。

潍坊创建“东亚文化之都”｜食在安丘——安葱焗鲍鱼

安丘市青云国际大酒店为

了开发具有当地特色的菜品，前期举行了大型活动，让顾客吃到葱焗鲍鱼这道

菜品。

鲍鱼，作为名贵的海珍品已经走入了寻常百姓家，

安丘又是葱姜之乡，葱姜与海珍鲍鱼相结合，能很好地展现地域特色。

渤海湾的鲍鱼形如满月，肌若玉颜，改成十字花刀，入味更佳。用安丘本地的大姜，用大姜汁水腌制鲜鲍，能更好地去除腥味。用安丘本地的大葱，沿袭鲁菜传统提炼葱油，再用大葱白焗鲍鱼，口感更劲道、更具葱香味，食后无余汁。

葱段颜色红润，葱香浓郁；鲍鱼色泽金黄，软糯爽口，既有视觉上的享受，又勾起强烈食欲。

潍坊创建“东亚文化之都”｜食在安丘——安葱焗鲍鱼

普通的大葱不普通，名贵的鲍鱼很家常，安葱焗鲍鱼这道菜制作出来以后，在酒店活动中受到不少人的喜爱。

青云国际大酒店安葱焗鲍鱼在“新时代新鲁菜”创新大赛中，成功当选20款“我最喜爱的新鲁菜”奖和100款“最具价值新鲁菜”奖。

潍坊创建“东亚文化之都”｜食在安丘——安葱焗鲍鱼

“东亚文化之都”是重要的国际性文化交流合作平台，对于提升城市文化软实力，带动城市文化繁荣，促进城市开放发展具有重要意义。潍坊市成功入选2023年“东亚文化之都”候选城市，是山东省唯一入选城市。

创建“东亚文化之都”，离不开深厚的文化积淀，作为潍坊历史文化版图的重要组成部分，安丘市将以此为契机，进一步提升地方传统文化的软实力和传播力，持续扩大在东亚地区的知名度和影响力。助力创建东亚文化之都，安丘在行动

关键词： 安丘鲍鱼鲁菜渤海湾劲道

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