潍坊有个秦池酒坊：临朐美食天下扬

王金健

潍坊市高新区北海路中段、富华游乐场西门对面海通路巷子口有一家规模不大的中式酒馆。

酒馆大门装潢古朴典雅、别致大方，很有喜庆的味道。

正门上端悬挂一巨大匾额，黑底油漆，四个鎏金大字——秦池酒坊。

步入酒坊里面的陈设古色古香，释放着浓郁的乡土气息，让人浑然置身于桃源酒家。

墙角处摆放的几样农家旧具，墙上挂的蓑衣、斗笠、镰刀，农业学大寨时期的漫画、海报，每一个物件给人一种怀旧，诉说一段陈年往事。

酒坊有十几个相对独立的包间，精致巧妙，结构新颖，设计者充分利用了空间的局限性结合本店装修特色，给人印象既不拥挤又不单调。

各包间由走廊贯穿，便于工作人员传送酒菜，服务客人。

酒坊内设有供客人休息的独立茶室，宽大的红木镶银茶几，老式的八仙桌，书架上的葫芦，案几上的琴棋书画，都彰显主人的高雅情趣和对人情世故的浓厚情怀。

酒坊主人李兴邦先生，五十多岁，故居临朐，从事餐饮工作三十多年，在饮食方面积累了丰厚的文化底蕴，熟知烹饪技巧精髓，对全国各大菜系的渊源了如指掌。

他曾多次南下广州、上海、深圳、重庆实地考察，进高档酒店，走乡下菜馆，只为寻觅美食中的真味。

李兴邦先生

李兴邦先生对鲁菜的研究更是有独到的见解。

冷拼热炒，煎炸炖蒸，把北方美食的酸辣咸淡发挥的淋漓尽致。

先生不仅是美食的倡导者，对美酒亦有深刻研究，爱酒、藏酒是他一大嗜好，因酒而结缘者比比皆是，座上常有好酒之友。

闲暇时来品一品茶，聊一聊天者，多是常来此聚会宴请宾朋之人。

李兴邦先生致力于开发本土饮食文化，传承当地美食精髓，把乡土饮食推到一个全新的层面。

先生把家乡最高礼仪的婚宴十二八推崇到十六八作为本店的镇店之宝。

十二八宴席的美食全部采用临朐当地食材，以最地道的工艺做出最本真的味道。

十二八是人生最得意之时宴请宾客的首要选择，一段美好的婚姻是从十二八宴席开始。

李兴邦先生和他的秦池酒坊在潍坊这个以吃闻名的城市中绽放开来，像一段爱情故事在这里传播，这融入了人生美好祝福的宴席十二八色香味俱佳，让来赴宴的每一位宾客体会一段浪漫之旅，品味散发着乡土气息的农家大餐。

作者简介

俊青，真名王金健，临朐冶源镇湾头河村人。

爱好写作，《乡土临朐》文学创作中心骨干，临朐散文及临朐美景特约撰稿人。

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