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昌邑特色名吃蛤蜊咸汤
[摘要] 在山东潍坊昌邑市，咸汤的取材和做法多种多样。之前，曾流传这样一句民谚：“有钱的韭菜爬虾，没钱的菠菜蛤蜊。”意思是，做咸汤时，生活富裕一点的家庭选择用韭菜和爬虾搭配做，境况略差一点的人家用菠菜和蛤蜊搭配做。实际上，无论用哪种食材和做法，咸汤都是至鲜美味。下面，就介绍一下蛤蜊咸汤的做法。 “漂”出蛤蜊肉
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