猪价持续磨底，养殖户还要熬多久？

国庆假期结束后，生猪市场刚刚出现的上涨势头迅速消散，许多养殖户不禁担忧：难道又要继续在亏损中煎熬？俗话说“家有万贯，带毛的不算”，这句话用来形容当前的生猪市场再合适不过。

回顾十一前后的走势，9月底猪价跌至近三个月的最低点，不少养殖户的心情也随之跌入谷底。假期到来后，部分大型猪场有意放缓出栏速度，散户也不愿低价出售，加之节日期间跨区域调运生猪受到限制，局部市场供应收紧，猪价趁机连涨三天，外三元一度达到每公斤10.34元。

当时不少养猪人看到价格回升，以为艰难的日子终于要过去了，期待猪价能一路攀升。然而假期一结束，形势立刻逆转。各大规模猪场恢复常态出栏，此前积压的肥猪大量涌入市场，短暂的涨势就此中断，全国各地行情呈现出涨跌互现的格局。

在全国27个省份中，仅有安徽、河南、海南等6个地区价格出现上涨；江苏、福建、云南等6地猪价下滑，其余大部分省份则基本保持稳定。南北差异尤为明显，华南销区价格较为坚挺，福建、广东每斤可达5.7至5.9元；而北方产区则承受较大压力，吉林每斤4.85元，辽宁4.9元，东北多地已跌破5元关口，新疆4.5至4.7元，为全国最低水平。华东地区维持在5至5.3元之间，涨不上去也跌不下来，处境尴尬。

表面上看，节后出栏量增加导致了行情回落，但背后隐藏着更为严峻的供给问题。据行业测算，2026年全年生猪出栏量预计将达到7.39亿头，较去年增长2.78%，甚至可能刷新多年前的历史最高出栏纪录。

有人可能会问，能繁母猪存栏量较年初已下降超过5个百分点，为何生猪供应反而越来越多？关键在于规模化养殖效率的持续提升，目前行业MSY已达到18至18.5头。也就是说，尽管母猪数量减少，但每头母猪所能提供的断奶仔猪数增加了。母猪存栏下降带来的利好，需要经过配种、妊娠、育肥等一系列周期，要到2027年才能真正反映到市场供给上，短期内难以迅速改变供过于求的局面。

当前养殖户的处境有多艰难？截至10月8日，养殖亏损指数为每吨-1706.20元。即便猪价略有反弹，仍难以摆脱深度亏损的困境。自繁自养模式下，每公斤生猪的完全成本在11.8至12元，而市场成交均价仅维持在10.2至10.3元每公斤，每出栏一头肥猪，养殖户都要实实在在亏钱。

那么即将到来的腌腊季，能否拉动猪价回升？客观来说，不宜抱有过高期望。节后居民家中鲜肉储备充足，白条猪肉走货缓慢，冷库冻肉库存持续高位，一旦鲜肉价格稍有上涨，大量冻肉便会涌入市场，牢牢压制上行空间。

十月下旬腌腊制作将陆续展开，确实能带来一定采购需求，对行情底部形成支撑。但业内普遍认为，今年四季度消费拉动力量不及往年，腌腊更多发挥托底作用，难以催生大幅上涨行情。

这一阶段，比行情更考验人的是养殖户的心态。当前猪价已处于年内低位，大家都不愿亏本甩卖。但不妨反问自己：一味压栏赌旺季涨价，真的稳妥吗？

大量养殖户集中压栏，一旦后期行情不如预期，集中出栏反而可能引发价格再次跳水。养猪经营，切忌盲目跟风赌行情。资金充裕的可以适当观望；资金压力大的，千万不要硬撑。

市场磨底阶段，没有人能精准抓住每一次涨跌的高低点。既不恐慌性抛售，也不盲目赌暴涨，结合自身现金流状况，有序安排出栏，才是度过低谷最务实的生存策略。潮起终有潮落，养猪这条路，既拼产量，更拼定力。