猪价上涨受阻供给收缩与需求回暖仍难改三大制约因素

来源：新浪

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发布时间：2026-09-30 18:47:50

[摘要] 三大原因制约猪价上涨供给收缩需求回暖。猪肉价格上涨主要由于供给收缩和需求回暖。能繁母猪存栏持续下降导致生猪出栏量减少，而天气转凉和节日备货则推动了消费增长，促使价格温和回升。供给端产能去化是根本原因。二季度末全国能繁母猪存栏已调减至3780万头，同比减少263万头，比2025年末减少181万头。8月能繁母猪存栏环比再降2.94%，创年内最大降幅。能繁母猪数量决定约10个月后的生猪出栏量，前期产

猪价上涨受三大因素影响：供给收缩与需求回暖共同作用。猪肉价格上扬，主要源于供给端收缩和消费端回暖。能繁母猪存栏量持续下滑，引发生猪出栏量下降，同时天气转凉与节日备货需求增加，共同推动价格温和上行。

从供给端看，产能去化是价格回升的根本原因。截至二季度末，全国能繁母猪存栏已降至3780万头，同比减少263万头，较2025年末减少181万头。8月份能繁母猪存栏环比再降2.94%，创下年内最大降幅。由于能繁母猪数量大约决定10个月后的生猪出栏规模，前期产能去化效果正逐步向市场传导，三季度后出栏压力有所缓解。此前猪价长期低于成本线，养殖场户陷入深度亏损，单头最高亏损超过400元，这加快了低效产能的淘汰速度。

需求端的季节性回暖同样对价格形成拉动。天气转凉带动肉类消费上升，开学季以及中秋、国庆双节备货陆续展开，猪肉需求进入季节性回升通道。9月第一周，全国生猪价格每公斤11.59元，环比上涨0.3%；猪肉价格每公斤21.23元，生猪和猪肉价格均已连续4周上涨。北京新发地市场白条猪批发价9月8日为每公斤14元，较8月1日上涨12%，但仍明显低于去年同期约15%的水平。

政策调控与市场预期也在共同影响市场走势。农业农村部将能繁母猪正常保有量由3900万头下调至3750万头，并配套推出调供给、促消费、增收储等综合措施。业内普遍判断，猪价短期内将稳中略涨，四季度继续温和回升，但供应总体充足，涨幅有限，全年呈现前低后高、窄幅波动的特征。相关部门建议养殖场户顺势出栏，不要盲目压栏，以稳定市场预期。

关键词： 猪价上涨受阻供给收缩需求回暖难改