网红空气炸锅销量百万却藏健康隐患 实测与商家宣传不符

网红空气炸锅销量破百万却暗藏健康风险，商家宣传与实际检测结果存在明显出入。荣事达空气炸锅旗舰店的主播在推介产品时强调，该品牌将安全性作为首要考量，产品适用于老年人、儿童及孕妇群体，烤盘还可直接用于烤肉。该主播还表示，若产品品质不达标，销量不可能突破百万台。

商家对外宣称其产品销量已超百万台，并声称适合儿童和孕妇使用。但检测机构的实测结果表明，这些空气炸锅确实存在健康隐患。测试数据显示，部分品牌的空气炸锅烤盘未达到国家标准要求，长期使用可能对健康产生不良影响。

针对网友反映的相关问题，9月2日，记者从多个空气炸锅网购平台旗舰店购买了空气炸锅及烤盘，并送往检测机构进行检验。检测发现，“荣事达”品牌型号为“KY-1039KXP-15”的空气炸锅烤盘，其食品接触材料及制品用涂料及涂层的“总迁移量”不符合标准。此外，型号为“kx-2501”的“扬子”空气炸锅烤盘，其“总迁移量”检测值高达最高限值的4.7倍。

按照国家标准GB4806.1—2016的界定，总迁移量指的是食品接触材料及制品中，向所接触的食品模拟物中转移的所有非挥发性物质的总量。而根据国标GB4806.10—2025《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用涂料及涂层》的规定，食品接触材料及制品用涂料及涂层，是指直接或间接与食品接触、其成分可能向食品中发生转移的涂料及其形成的涂层。

检测机构工作人员介绍，总迁移量不达标意味着有害物质有可能从餐具或厨具中迁移至食物，这些物质主要涉及铝、铅、镍等重金属，一旦进入人体，可能带来潜在的健康风险。市场监督局也会针对这一指标开展抽查工作。

当记者向两家品牌客服进行咨询时，“扬子”品牌客服回应称，其空气炸锅烤盘采用食品级金属材质，没有异味，也不会释放有害物质。“荣事达”品牌客服则解释称，烤盘没有涂层，表面是一层防锈氧化保护膜，即使经过高温烘烤和油污侵蚀，也不会产生有害物质。

专家表示，不论是膜还是涂料，只要超出限量标准，就必然存在安全问题，具体危害程度需要依据其成分来判定。