科技与产业助力增收 这四个地方绘就丰收画卷

湖北省黄冈市英山县的种粮大户正驾驶收割机抢收中稻。与此同时，陕西延安市的早熟苹果也陆续进入市场。

在延安市宝塔区陈团沟村，山地苹果园中红艳艳的果实挂满枝头，空气中弥漫着浓郁的果香。38岁的种植户杜成带着十几位村民，趁着天气晴好抓紧采摘早熟苹果。2022年，杜成在陈团沟村流转了164亩果园，摒弃传统单一模式，调整果品结构，推行标准化管理，让这片“老果园”焕发出“致富田”的新生机。园内主要栽种弘前富士、鸡心果、烟富6号等品种，通过错峰上市实现早中晚熟合理搭配，从8月鸡心果成熟开始采摘，一直延续到10月底晚熟富士下树。销售方面采取“批发+自助采摘”双线并行，既向批发市场供货，也承接城郊观光采摘。15亩鸡心果总产3万斤，刚成熟便被订走2.5万斤，售价每斤4.3元。当前弘前富士也进入集中采收阶段，每天需雇请近20名当地村民帮忙。前期共套了83万多个果袋，保守估算，晚熟富士产量可达20万斤。

在洛川苹果现代产业园区，延安四叶农业发展有限公司的车间里机器轰鸣声不断。公司负责人罗向利表示，围绕鲜果贮藏、分选、包装等环节的需求，公司已建成现代化纸箱生产线，能够生产多种规格的瓦楞纸苹果包装箱、工业纸箱、礼盒及快递保鲜箱等产品，有力填补了当地苹果包装市场的空缺，并带动80余人就业。延安市苹果种植总面积达332.1万亩，年产量527.9万吨，全产业链产值超过600亿元。全市积极培育苹果类农业产业化龙头企业、合作社等新型农业经营主体和社会化服务力量，帮助农户增收致富。近年来，当地围绕品种、种植、采后、加工等关键环节发力，推进苹果产业高质量发展。随着洛川苹果现代智慧物流中心、宜川冷链物流园区等项目建成投用，延安苹果实现了“全年供”“次日鲜”，品牌影响力和市场占有率显著提升。

全国水果优质化发展技术协作组发布了苹果质量等级和规格团体标准，涉及嘎啦、红富士、元帅系等主栽品种。该标准科学划分了特级、一级、二级3个质量等级，明确了果实规格划分，并统一了配套检验方法与判定规则，为果园按标生产、产后规范分选以及实现优质优价提供了重要的技术支撑。

黑龙江北安市广袤的田野上，金色波浪层层翻涌。二井镇自和村千亩玉米示范田里，饱满的玉米棒裹着青绿苞叶垂挂在秆间，种植户穿行垄间查看籽粒灌浆情况，各农机合作社正加紧检修调试设备。种粮大户张建鹏站在地头，对今年的收成满怀期待。每年秋收时节，他都会安排车辆将玉米运往象屿金谷收储厂区。秋收全面展开后，丰收的玉米将进入多条增值通道。优质甜糯玉米被送入农产品加工车间，年产1.5亿穗鲜食玉米销往全国各地商超；大量籽粒玉米则持续运往象屿产业园。目前，北安象屿金谷生化科技有限公司的收粮厂区一派繁忙景象，满载玉米的卡车有序排队进厂。经过数智化收储检验后，大批玉米进入深度加工环节。企业加工玉米106万吨，产出淀粉76万吨、玉米胚芽油3万吨，实现营业收入26.4亿元。5万吨生物饲料项目刚刚投产，打通了绿色循环产业链。依托象屿的淀粉产能，一批下游配套项目相继落地。玉米浸泡液变废为宝，用于生产市场紧俏的酵母蛋白原料；以玉米淀粉为原料生产药用糊精、麦芽糊精，填补了全省药用辅料生产的空白；玉米淀粉还可转化为环保可降解材料。全产业链体系既让规模种植大户受益，也带动小农户分享产业增值收益。近年来，北安深入实施龙江玉米加工振兴行动，以象屿产业园为核心阵地，落地14个玉米产业项目，年加工能力突破120万吨，实现主营收入35亿元。

广东梅州市梅县区南福村，柚乡大地上柚子陆续成熟、轮番上市。种植能手黄裕亮近日格外忙碌：一边帮忙采摘分拣当季蜜柚、对接市场销售；一边密切关注自家金柚长势，扎实做好膨果后期的精细管护。走进黄裕亮的20多亩柚园，他正有条不紊地进行全园撒石灰作业，细碎的石灰均匀散落，浸润土层，为整片柚园打好提质基础。深耕柚园20余年，黄裕亮感慨，以往判断土壤好坏全靠肉眼，土壤地力不均、酸碱度失衡是常有的事，导致果树长势参差不齐。如今，在农技专家长期驻点指导和常态化科普培训的帮助下，黄裕亮掌握了科学种柚的新方法。依靠科学种植，他的果园产量常年保持稳定。在掌握基础科学管护、实现稳产提质之后，黄裕亮还积极建设现代化果园。今年以来，精细化、智能化、标准化的全套种植管理流程逐步落地，不仅改善了果园种植环境，提升了果肉口感和果形品相，也让传统老柚园重新焕发生机。黄裕亮将镜头对准这片重获新生的柚园，拍摄果园修剪、割草、果树生长过程等内容，宣传果园的生态种植和科学化管理。下一步，他计划积极推广柚皮糖等深加工产品，延伸产业链条，带动周边农户增收、共享丰收红利。

广西柳州市柳城县社冲乡广西露塘农场，收割机来回作业，沉甸甸的稻穗被卷入机器，金黄的谷粒顺着输送带倾泻而下，装满一辆辆运粮车。从一粒米到一碗粉，都离不开这些粉用稻。稻谷在田间收获后，直接从农场运往意恒水稻种业专业合作社的生产车间，生产线高速运转，稻谷经过清理、脱壳、碾米、制粉等工序，变身为大米和干米粉。与普通水稻相比，粉用稻加工出的米粉质地偏硬，耐煮不易断。干米粉不仅供应本地螺蛳粉店和预包装螺蛳粉生产企业，还销往长沙、武汉、河南等地。合作社开发出葛根、红薯、红高粱、玉米等多种口味的粉，从适合上班族和家庭用户的小袋装，到面向节庆馈赠的礼盒，产品种类齐全。目前，合作社订单稳步增长，今年预计产值达1000万元。作为全国螺蛳粉重要的原产地，柳州市100亩以上米粉稻基地共有12个，总面积超过1万亩。近年来，柳州粉用稻种植基地规模稳步扩大，从零散试种走向标准化规模种植，从单一原料供给转向多元开发，米粉全产业链综合产值持续提升。好稻出好粉，良种是基础。试验基地通过土地流转打造专业化育种试验平台，近200亩试验田里汇集了20余个水稻试验品种，螺蛳粉粉用稻是重点筛选方向。通过育种试验创新与标准化绿色种植，柳州粉用稻的稳产性和优质率持续提升。粉用稻米产业正朝着多样化领域拓展。在柳州螺蛳粉饮食文化博物馆，游客可以参观体验螺蛳粉的历史文化、原料和制作技艺。柳州螺蛳粉制作技艺已被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。