顾客吃完不付钱还写差评吐槽，老板无奈：她提的要求太过分

杭州滨江区一家衢州土菜馆的马老板近日因一条顾客评价感到啼笑皆非。一位通过平台抽中价值210元“霸王餐”的顾客，在免费用餐后给出了两星评价，扣分理由中竟包含“店铺离地铁站远”和“门外桂花太香”。10月27日，该顾客到店体验免费餐食，次日便在点评平台写下评价，除了指出菜品“鱼头偏咸”“炒鸡过油”之外，还特别提到店铺距离地铁站较远扣半颗星，坐在室外闻到桂花香再扣半颗星。

“地铁不是我开的，桂花也不是我种的呀，”马老板无奈笑道。据他介绍，店铺距离地铁站约一公里，但提供了四小时免费停车，周边也有公交车站，交通选择其实不少。关于桂花香的问题，该顾客后续补充说明，自己是因为对桂花过敏，当时又觉得店内烟味较重才选择坐在室外，这才导致不适，她同时强调这并非店铺的直接过错。

不过对于“店内烟味重”这一说法，双方记忆存在出入。顾客描述“一进门就烟雾缭绕”，但马老板回看当晚监控后表示，当时客人并不多，未发现有人在非吸烟区吸烟。店内员工则证实，确有客人在指定吸烟区抽烟，店员也因此建议开门通风。马老板坦言，作为大排档风格的餐馆，全面禁烟确有难度，但承诺今后会加强引导，尤其在带小朋友的家庭顾客用餐时，会更注重保持空气清新。

在菜品方面，马老板注意到，虽然顾客评价口味偏咸或油，但从剩余菜量看，其实吃得并不少。他也提到，店内明确挂有“菜品不满意可退换”的提示，但顾客当时并未提出任何意见。该评价中还提及门口烧烤摊的价格问题，马老板澄清那是一家园区内的流动摊位，与餐馆并无关联，也不是合作商户。

这家店在大众点评上共有4.2的评分，累计好评超4000条，中差评约70多条。马老板说，这条两星评价导致店铺评分下降了0.1分。他曾向平台提出申诉，平台方建议他通过回复评价的方式说明情况，以展现服务态度，并表示个别差异化的评价对店铺影响有限。目前马老板已申请大众评审介入，最终是否展示该评论仍在等待结果。经过沟通，该顾客表示考虑到商家提供“霸王餐”的善意，愿意重新考虑是否删除该条评价。

新闻一经发出，网友们都觉得这个老板太冤了。“这差评理由真是活久见，怪地铁站和桂花树没长眼是吧？下次是不是还得怪杭州天气太热、西湖边游客太多？”“免费吃了两百多块钱，转头因为这种不可抗力打两星，这格局……要是真花钱吃了，是不是得让老板把桂花树砍了？”“评价应该集中在菜品、服务、卫生这些商家可以改进的硬指标上，拿环境固有特点扣分，确实有点‘神仙操作’，不厚道。”

也有网友持不同看法：“人家顾客都说了是‘客观描述事实’，又没造谣，她确实因为地铁远花了更多交通成本，确实因为桂花过敏影响了体验，写出来给其他同样过敏的人提个醒，没毛病啊。”“她核心不满可能是烟味问题，里面烟大被迫坐外面，外面又过敏，这体验叠在一起确实糟心，给两星是综合打分，不是单因为桂花。”“老板说没人抽，店员说有人抽，顾客说烟味大，这监控看来得公开一下才行！到底是谁在说谎？”

还有网友讨论菜品口味：“衢州菜本来口味就偏重咸辣，说鱼头咸可能只是吃不惯，但老板说顾客吃了不少，顾客也解释了吃的是下面的粉和豆腐，这波我站顾客，毕竟谁咸了还硬着头皮吃完啊？”也有人担忧评价体系的边界：“今天能因为地铁远、桂花香打差评，明天是不是就能因为隔壁小孩哭、天上乌云多给一星？这口子一开，以后商家还怎么做？难道每家店门口都得立个牌，写明‘本店一公里内无地铁，秋季门口有桂花，过敏者慎入’？”

更多网友对老板的处理方式表示认可：“冲老板说能给困难的人提供免费套餐这点，我就要给他点个赞，这是个有温度的老板，就冲这个，那条差评的杀伤力就小了很多。”“老板最后没有一味指责顾客，而是承诺加强控烟，并用自己的善举打动了顾客考虑删评，这个处理方式显得情商很高，反而给店铺拉了一波好感。”也有人抛出问题：“如果你中了霸王餐，吃完感觉整体还行，但有几个像交通不便、环境因素这种商家无法改变的缺点，你会实话实说打低分，还是看在免费的面子上给个好评？”

信息来源：1818黄金眼

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