秋分习俗有哪些 吃四样做二事忌二事要牢记

明天是2026年9月23日，农历八月十三，我们将迎来二十四节气中的秋分。作为秋季的第四个节气，秋分不仅代表着昼夜等长，也标志着秋天已经过去了一半。从这时起，白昼渐短、黑夜渐长，昼夜温差也随之增大。在饮食方面，人们倾向于选择温润的食物，以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。民间一直流传着“吃四样，做二事，忌二事”的说法，借此顺应节气变化，平安健康地度过秋天。

秋分有喝秋菜汤的习俗。这碗汤既清爽又养生，同时寓意着对大自然馈赠的感恩，以及对五谷丰登、身体健康的期盼。制作时需要准备秋葵、豆腐、蔬菜粒、虾米和紫菜等食材。先把嫩豆腐切成块，秋葵洗净去蒂后切成五角星形状，生姜切末备用。待水烧开后放入姜末，接着依次下入豆腐和秋葵煮沸，随后加盐及其他调料调味，出锅前撒入适量紫菜就完成了。

桂花鸭同样是秋分时节的一道佳肴，主要用料有仔鸭和桂花等。做法是先将鸭子洗净，用锥子在表面扎些小孔，再用料酒、花椒、八角均匀揉搓，放入冰箱冷藏一晚后抹上一层盐。之后把鸭子斩成若干块，在表面铺上甜酒酿和桂花酱，用高压锅蒸熟即可。

田螺也是这个时节的应季美味，秋分前后尤其受青睐。糯肉酿田螺的制作相对繁琐，首先要将田螺彻底清洗干净并取出螺肉，然后与五花肉泥、糯米及多种调料混合腌制，最后把拌好的馅料塞回田螺壳中蒸熟。

除此之外，秋梨因具有生津润肺的功效，成为这个季节的理想食材。俗话说“一梨润三秋”，雪梨能够缓解气候干燥带来的不适。简单的做法是把梨切开去核，加入银耳、冰糖、枸杞等一起蒸煮。

竖秋蛋是秋分一项颇具趣味的活动，据说在秋分这天鸡蛋更容易立起来。这一传统反映了古人对自然规律的认知，人们也借此庆祝秋分的到来。

祭秋月则是另一项重要习俗。这一天，人们会备好香案，摆上水果等供品，并在月亮方向放置“月神”牌位，点燃红烛进行祭拜，以祈求平安吉祥。

秋分之后，要注意防范秋燥引起的不适，比如口干舌燥等，可以通过多喝水和食用滋润类食物来缓解。同时，秋季运动不宜太过剧烈，建议选择散步、太极等轻松平缓的方式，避免身体过度疲劳。秋分时节有哪些习俗？吃四样做二事忌二事！