女子吃榴莲后喝它导致肝衰竭，医生提醒这两种食物尽量别同吃

“越喝越有”？可别轻信这种“网红吃法”，它有可能让人直接进抢救室。前不久，江苏南京市第二医院肝病科收治了一位三十多岁的年轻女性。她在吃了大约两房榴莲后一个多小时，又喝了约四两40度白酒，第二天就出现头晕、恶心、呕吐等表现，随后病情快速恶化，转氨酶飙升到正常值近100倍，达到肝衰竭程度，被紧急转入该院治疗。

据了解，患者目前生命体征平稳，但病情仍在观察中，尚未完全脱离危险。

医生提醒，榴莲和酒精一起吃，可能引发类似“头孢配酒”的双硫仑样反应，两者最好间隔24小时以上。“也不能说所有人吃完榴莲喝酒都会出问题，但建议尽量避免两者同食。”

医生解释，人体摄入酒精后，需要靠体内特定的酶来代谢分解，最终排出体外。而榴莲中含有的含硫化合物，会抑制这类代谢酶的活性。当榴莲和酒精同时进入体内，酒精的代谢产物乙醛无法及时被分解，大量蓄积在体内，就会引起一系列不适反应，轻则心跳加快、面色潮红、呼吸不畅，重则造成肝脏严重损伤，甚至肝衰竭。

榴莲和哪些食物不宜大量同食？服用哪些药物需谨慎？有没有最佳食用时间？武汉大学人民医院药学部宋伟博士对此进行了科普。

服用哪些药物要谨慎？

抗凝药（如华法林）：会增加出血风险。有初步研究提示，食用榴莲可能与华法林患者INR升高有关。正在服用华法林的人，不建议短期内大量或突然增加榴莲摄入；如果近期明显增加了榴莲食用量，应留意有无牙龈出血、鼻出血、皮下瘀斑等表现，并按医嘱监测INR。

降糖药/降压药：榴莲含糖量和能量较高，可能导致餐后血糖升高，糖尿病患者或正在使用降糖药的人，应控制摄入量，并纳入每日总碳水和总能量管理。肾功能不全者，或正在使用ACEI/ARB类降压药、螺内酯等保钾药物的人，应注意高钾摄入风险，不宜大量食用。

不宜与哪些食物同食？

高蛋白/高糖食物：如牛奶、牛肉、蛋糕。榴莲糖分高、纤维多，与高蛋白同食会加重胃肠负担，容易引起胀气、腹泻。

寒凉食物：如螃蟹、西瓜。榴莲性热，与寒凉食物同食可能引起肠胃功能紊乱。

温燥食物：如牛、羊肉等。一起吃容易“火上浇油”，导致口干、长痘等上火症状。

哪些人不建议食用？

肝肾功能不全者：代谢酒精依赖肝脏；高钾（约420mg/100g）可能加重肾脏负担，引发高钾血症。

糖尿病患者：含糖量超过20%，升糖速度较快。

心血管疾病/高血脂患者：脂肪和碳水化合物含量高，热量高（约147千卡/100克），不利于控制血脂和体重。

过敏体质者：可能引起皮疹、瘙痒等过敏反应。

体热上火者：性情燥热，食用可能加重症状。

最佳食用建议

最佳时间：建议在上午或下午，作为两餐之间的加餐少量食用，不建议睡前大量食用，也不建议与酒水、夜宵、高糖甜品叠加食用。

控制分量：每次建议控制在100-150克。