“粽”享美味！端午假期到蓬莱必吃清单来了

端午假期来蓬莱怎么玩？

除了打卡仙境美景

当然还要吃遍蓬莱！

粽叶飘香的端午

除了吃粽子

也别错过蓬莱这一口鲜

蓬莱小面、海胆蒸蛋、夜市烧烤……

这份节日限定美食清单请收好

带你一站式解锁蓬莱的鲜味密码~

初到蓬莱，第一口总要留给最经典的味道。随处可见的蓬莱小面，个大馅足的鲅鱼水饺，早已成为这座城市的美食名片。

作为蓬莱最具代表性的传统美食，蓬莱小面已有百年历史。金黄色的碱面细如银丝、筋道爽滑，搭配用海鱼熬制的鲜香卤汁，入口鲜美醇厚。

对于蓬莱人来说，这是一份刻在记忆里的家乡味；对于游客而言，则是认识蓬莱味道的第一站。

如果说蓬莱小面浓缩着蓬莱人的日常，那么鲅鱼水饺则展现着蓬莱人对“鲜”的极致追求。

新鲜鲅鱼肉剁成鱼茸，与猪五花、韭菜调制成馅，包出的水饺个大饱满、皮薄馅足。轻轻咬开，鲜嫩多汁的鱼肉香气瞬间在口中绽放，让人回味无穷~

一碗小面、一份水饺，承载着最地道的蓬莱味道。

端午前后，正是海带、海胆等海味丰收的时节。这些来自大海的馈赠，经过巧妙烹制，变成了一道道独具蓬莱特色的佳肴。

如果说海带是大海送来的馈赠，那么海带红烧肉便是蓬莱人对美味的独特诠释。

鲜香的海带与软糯的红烧肉同锅慢炖，海味与肉香相互交融，既保留了海带的清鲜，又增添了红烧肉的醇厚，十分下饭。

别看海胆外表长满尖刺，其貌不扬，却是难得的珍馐。

海胆蒸蛋将鲜嫩海胆与细腻蛋羹巧妙融合，金黄的海胆膏与嫩滑蒸蛋相得益彰，一口下去，满满都是大海的味道。

夏日时节，一碗海蜇汤是不少蓬莱人的心头好。新鲜海蜇现切成丝，爽脆弹嫩，搭配酸辣鲜香的汤底，开胃又解腻。一口下去，清爽鲜美。

这个端午，不妨以一桌海味，尝尽蓬莱的鲜~

海味未散，夜色已浓，属于蓬莱的烟火气才刚刚开始~

当白天的海风渐渐退去，蓬莱的夜晚才真正热闹起来。

夏天的蓬莱烧烤，自带“海的味道”。不同于常见的肉类烧烤，这里更多的是海鲜的主场——扇贝、生蚝、海肠、鱿鱼、鸟贝……在炭火的炙烤下滋滋作响，鲜香四溢。

当然，也少不了经典的肉串与小食：外焦里嫩的烤五花肉、先卤后烤的鸡爪、香甜酥脆的烤面包片……丰富多样的选择，真的吃到停不下来！

当夜色渐深，海情夜市和宝龙夜市相继热闹开场，人流穿梭在摊位之间，各类美食应有尽有。欢声笑语与食物香气交织在一起，构成了蓬莱夏夜最生动的画面。

到蓬莱你最想试试哪种美食？

评论区聊聊吧~

来源：蓬莱文旅

作者：薛佩佩