济宁市市场监管局全力守护节日期间食品安全，你过节我守护你筑梦我护航

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发布时间：2024-06-11 18:49:58

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[摘要] 高考，青春的一场洗礼，今年又恰逢端午佳节，在这“龙舟鼓声震天响，考场执笔更激昂”的历史时刻，济宁市各级市场监管部门精心组织、周密部署，扎实统筹做好高考期间校园食品安全保障及端午节食品安全监管工作，积极防范化解节日市场和校园食品安全风险，保障广大考生和过节群众的餐食安全。高考期间，全市各级市场监管部门

高考，青春的一场洗礼，今年又恰逢端午佳节，在这“龙舟鼓声震天响，考场执笔更激昂”的历史时刻，济宁市各级市场监管部门精心组织、周密部署，扎实统筹做好高考期间校园食品安全保障及端午节食品安全监管工作，积极防范化解节日市场和校园食品安全风险，保障广大考生和过节群众的餐食安全。

高考期间，全市各级市场监管部门坚持问题导向，紧盯学校食堂、就餐单位等重点部位，通过开展全过程监督、全天候监控，督导餐饮单位严格落实食品安全主体责任，健全应急处置机制，全力保障广大考生“舌尖上的安全”。各县市区严格落实高考期间值班值守和重大事项报告制度，明确分工，责任到人，细化流程。据统计，高考期间，全市共选派262名市场监管人员进驻191家宾馆酒店和59家学校食堂进行实时保障。全市市场监管部门构建市县一体、统一指挥、统一调度的工作机制，高考期间，累计出动执法人员1800余人次、检查食品经营户335家次、对59家学校食堂、744家校园周边餐饮单位和涉考酒店开展食品安全隐患排查，派驻262名监管人员对涉考酒店、学校实行驻点保障。同时密切与教育、卫生健康、公安、宣传等部门的协调联动，加强部门间信息共享，形成保障高考期间校园食品安全工作合力。畅通“12315”等投诉渠道，接到有关校园食品安全的投诉举报后，迅速妥善处置。

在各大超市、粮油店、农贸市场等重点经营场所，市场监管人员重点检查预包装粽子生产日期、保质期、配料表、贮存条件等标签信息是否齐全，是否按贮存条件储存，是否有破损、胀袋、漏气等情况；散装粽子是否做好“三防”措施；设备设施和食品经营场所是否保持整洁；是否销售“三无”食品、过期食品；经营者是否履行索证索票、进货查验等主体责任，食品是否来源可追溯。