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这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

来源：吃货疯范 作者：吃货疯范

阅读：478

发布时间：2019-11-25 18:38:21

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[摘要] 提起济宁人舌尖上的美味，怎么能不提到糁汤呢，一碗糁汤，一盘油饼，不管是过去还是现在都是济宁人心中的美食。在济宁任城区有这样一家店，想必许多济宁小伙伴都了解，它就是杨兴海糁汤老店，这家店是一家清真店，店主几代人都是做糁汤的，开店三十多年了，因此菜品非常正宗，这家店只卖三样东西，糁汤、羊肉和饼，每天来店

提起济宁人舌尖上的美味，怎么能不提到糁汤呢，一碗糁汤，一盘油饼，不管是过去还是现在都是济宁人心中的美食。

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

在济宁任城区有这样一家店，想必许多济宁小伙伴都了解，它就是杨兴海糁汤老店，这家店是一家清真店，店主几代人都是做糁汤的，开店三十多年了，因此菜品非常正宗，这家店只卖三样东西，糁汤、羊肉和饼，每天来店里的人络绎不绝。

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

他家的羊骨糁汤，是先将滚热的羊汤直接撒入事先打好的生鸡蛋中，冲成鸡蛋花，加入姜丝去羊膻气，所以虽然是羊汤，但却没有一点儿羊膻味，反倒透着一股奶香。寒冬腊月，品尝一口热汤，简直太赞了。不过里边姜丝很多，不喜欢吃姜的朋友，记得和老板提前说一下。

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

做这个羊肉糁汤，听起来简单，可做起来却一点也不容易，要通过长时间的摸索、试验，才能掌握住其中的窍门。比如羊肉汤必须要滚热的，冲鸡蛋花时，速度也要均匀，不然可能无法融合好，导致味道不鲜。

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

一般在他家喝羊肉糁汤，都会配一份羊肉和一个五香发面饼，羊肉的肉质紧实，有嚼劲，简单的炖煮后切成片，味道很纯正。而发面饼，老板会为您切成小块，泡在糁汤里，让奶白色的汤汁融入到饼中，饼独有的麦香味也飘散开来，令人食欲大振。如果您不喜欢这种吃法也没关系，还有免费的辣酱也不错。

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

这家开店30多年的济宁糁汤店，羊肉糁汤有奶香？当地食客排队去吃

过去没有条件的时候，这家店的环境不是很好，不过前两年刚进行了装修，非常具有民族风的装修风格，店面也更加宽敞了。想品尝这道济宁经典美味的，要抓紧时间赶早去，不然可就吃不到了。

关键词： 济宁这家都是姜丝羊肉

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