泗水正宗韩式烤肉

来源：泗水美食搜罗 作者：泗水美食搜罗

阅读：371

发布时间：2020-04-29 21:46:13

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[摘要] 烤肉 Part 3掐指一算，你五行缺烤肉啊，今天整点？小伙伴们，带好胃，印象里韩式烤肉走起~ 环境店里是韩剧那种装修风格还有可以调节高度的小油烟机店里有两层，一楼是碳烤，二楼是电烤二楼比较安静，但是碳烤才有灵魂菜单店里有两份菜单一份是套餐菜单，一份是单点菜单我们三个人点了套餐2，没有吃完！个人建议可以点个套

烤肉 Part 3

掐指一算，

你五行缺烤肉啊，今天整点？

小伙伴们，带好胃，

印象里韩式烤肉走起~

环境
店里是韩剧那种装修风格
还有可以调节高度的小油烟机

店里有两层，
一楼是碳烤，二楼是电烤
二楼比较安静，但是碳烤才有灵魂

菜单
店里有两份菜单
一份是套餐菜单，一份是单点菜单
我们三个人点了套餐2，没有吃完！
个人建议可以点个套餐一，再加餐

单点菜单

蘸料
蘸料的样数还挺多
可以根据自己的口味选取
建议蘸料从湿到干依次蘸取
烤大蒜可以尝试下
觉得腻可以加些生蒜、辣椒、榨菜
想吃干碟的，桌上还有辣椒之类的调料
我个人觉得有下图的料足够了

上菜
放好烧热的炭之后
会有小姐姐帮你把烤盘放好
烤盘一边是芝士玉米，玉米很嫩，
再加上芝士碎，芝士爱好者不能放过
另外一边是奶香鸡蛋羹，有淡淡的甜味
千人千味，个人不是很喜欢

上菜速度还是比较快的
菜齐了，可以大快朵颐了

-花粉黑椒牛上脑-
牛上脑位于牛后颈部1-6条肋骨间
一端和肉眼相连，很少运动而肉质细嫩
店家小姐姐提前腌制好，很入味
烤出来很浓郁的牛肉味
肉质多汁柔嫩有嚼劲

这里需要提醒下各位
芝士玉米等芝士融化了就赶紧开吃，
时间长了很难弄下来
这里就不得不吐槽下餐具了，塑料勺子真的很鸡肋，建议店家换一换

-精选培根-
大理石纹的培根，肥瘦相间
红白分明，口感鲜嫩有嚼劲
放上烤盘不一会就会滋滋冒油
入口鲜香而不腻

-蜜汁梅肉-
梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，瘦肉占90%，期间有肥肉丝纵横交错，久煮而不老。

口感特别香嫩，也不会油腻
桌上有剪刀和夹子，
可以像韩剧里那样翻翻剪剪
烤的时间再长一点就会变得香酥嫩脆
鸡蛋羹也差不多了~

-五花肉酸菜-
五花肉位于猪的腹部，猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织很多，肥瘦间隔。肥肉遇热容易化，瘦肉久煮不柴，所以五花肉也是一些代表菜中的最佳主角。

肉质细嫩且布满油花，
吃起来有略微的酸菜味
用生菜，把烤好的肉包在叶子里，
放入酱、辣椒、蒜瓣，
再大大咬上一口，会有一种特别的满足感。
终于知道为什么韩剧里的男女老少为什么都这么馋五花肉了
酸菜的话，就留它乖乖在盘底吧

☁️
感觉烤肉把牛和猪身上的肉哪里好吃安排的明明白白的

-土豆片-
吃烤肉绝对不胖烤肉的人，这真是个技术活
太累了，烤个土豆片吧
土豆片用的时间要稍微长一些

-韩式小烤肠-
才看见它的时候觉得十分恶心，天啊这是什么玩意？就像生的猪大肠一样，皱皱的，还丑丑的
放上烤盘后立马奇迹般的变得鼓鼓的、胖胖的

原谅没有见识的我，真香！！！

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