在曲阜没吃过这几道美食的话，真的就白来了，吃了还想再去一趟

来源：美食界小妞 作者：美食界小妞

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发布时间：2020-06-20 18:00:06

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[摘要] 美妙的舌尖触动源自食材与味蕾的完美碰撞，酸甜苦辣咸均不在话下，总要你喜欢，万般滋味口中过，可有最触动的你那一个味道。曲阜是儒家思想创始人孔子的故乡，也是一座历史文化名城，孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食主张造就了闻名遐迩的孔府菜，已申请加入世界非遗，除了这讲究的孔府菜，曲阜还有哪些值得一品的美食呢？

美妙的舌尖触动源自食材与味蕾的完美碰撞，酸甜苦辣咸均不在话下，总要你喜欢，万般滋味口中过，可有最触动的你那一个味道。曲阜是儒家思想创始人孔子的故乡，也是一座历史文化名城，孔子“食不厌精，脍不厌细”的饮食主张造就了闻名遐迩的孔府菜，已申请加入世界非遗，除了这讲究的孔府菜，曲阜还有哪些值得一品的美食呢？跟小妞来吧！

1.糖醋里脊

在曲阜没吃过这几道美食的话，真的就白来了，吃了还想再去一趟

糖醋里脊

糖醋里脊在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜中均榜上有名，是山东十大经典名菜之一，在芸芸曲阜美食中，这道糖醋里脊以其鲜艳的外表和多变的形态吸引了我，当然最重要的是味道，那酸酸甜甜的口感，让我吃一次便爱上了。满满的一盘，每一块里脊肉都被香浓的酱汁包裹，酸甜的香气令人胃口大开，咬一口，舌尖掠过表层的糖醋汁，丝滑的酸甜感瞬间爬满了味蕾，热腾腾的脆皮隐约透着小麦的香气，过后便是咸香嫩滑的里脊肉，酸甜的酱汁、酥脆的面皮、咸香柔软的肉在口中碰撞，好吃得让人停不下来，实乃减肥杀手。

2.鸳鸯鸡

鸳鸯鸡
“对月形单望相护，只羡鸳鸯不羡仙”，该诗句表达出了人们对爱情的美好向往，古人认为鸳鸯偶居不离，恩爱异常，故称"匹鸟"，后常用来形容伴侣的恩爱不疑。鸳鸯鸡造型犹如鸳鸯，白鸡素雅，红鸡妩媚，一白一红，宛如并蒂的红白玫瑰，风味各异，白鸡清爽，像那朝气蓬勃的少女；红鸡浓艳，像是韵味十足的人妻，鸡皮紧实，脂肪油润，鸡肉滑嫩，鲜滑得不可方物，内里的八宝馅与鸡肉完美融合，每咀嚼一下，都有不同的味道，变幻无穷，犹如梅花三弄，令人惊奇。一鸡双味，给味蕾一种双宿双飞的刺激体验，那脂香满口，萦绕舌尖的销魂之感，让人爱得不行。
3.神仙鸭子

神仙鸭子
神仙鸭子，有灵吗？不，它就是道美食，而且还是味道很棒的美食。神仙鸭子是山东省名菜，历史悠久，相传明朝便已经是孔府名肴，至于为什么叫神仙鸭子，据传是因为制作的仪式感，老辈厨师用“燃香计时”来精准掌握烹饪时间，燃香制菜时满满的仪式感，仿佛在表达对神灵的敬意，故此得名神仙鸭子。神仙鸭子采用隔水而蒸的手法，以鸭子出骨加调料入碗加盖上笼蒸制而成，鲜味巨佳，汤汁澄清，肉质酥烂，光闻着那一阵阵浓郁的香气便已控制不住自己了，盘它盘它。
4.羊肉泡粥

羊肉泡粥
要说曲阜最有特色的早点，那就是羊肉泡粥，曾经平庸无比的早餐，已经出落成曲阜除孔府菜以外最有名的美食，曲阜一游不得不吃的存在。羊肉泡粥的粥特指以黄豆和小米熬制的粥，热气腾腾的粥撒上一层秘制的羊肉，搅拌一番便成就了羊肉泡粥，把羊肉泡在粥里，粥和羊肉一同入口，羊肉里渗进了豆香、粥里揉进了羊肉的鲜美，没有一点膻气，佐以干粮、小菜食用，营养又美味。临走时再带上一份羊肉，可以选择自己喜欢的羊肉部位，店家会切成薄片用一种纸包起来，回家加热一下又能大饱口福，这是不是叫吃不了兜着走呀哈哈~

以上是小妞比较喜欢的几道曲阜美食，每一道都特别好吃，如果去到一个城市，一定要尝尝当地的特色美食，会给你的旅途增色不少呦！你们家乡有哪些代表性的美食呢？欢迎在下面留言告诉小妞哦！

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关键词： 曲阜里脊糖醋孔子孔府