舌尖上的微山湖

来源：济宁文旅 作者：济宁文旅

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发布时间：2021-09-17 17:24:38

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[摘要] 一走进微山的农家乐、渔家乐，你就会被喷香诱人的野生嫩鱼、悠闲自在的渔家生活、热情好客的渔家人们所感染，让你感受到鲜味、闲味、家味。浓浓鱼香，美味难挡。微山湖的鱼类游78种，尽管端上桌的鱼儿只有20多种，但微山湖的鱼本身质地优良，嚼一口柔嫩爽滑口，当地的大厨对鱼的制作也有深入研究，能从头、尾、腹、唇、肚

舌尖上的微山湖

一走进微山的农家乐、渔家乐，你就会被喷香诱人的野生嫩鱼、悠闲自在的渔家生活、热情好客的渔家人们所感染，让你感受到鲜味、闲味、家味。

舌尖上的微山湖

浓浓鱼香，美味难挡。微山湖的鱼类游78种，尽管端上桌的鱼儿只有20多种，但微山湖的鱼本身质地优良，嚼一口柔嫩爽滑口，当地的大厨对鱼的制作也有深入研究，能从头、尾、腹、唇、肚、裙等不同部位做出各种珍食佳肴，能利用丝、片、丁、条、托、茸等各种形态融色、香、味、形、器、滋、养为一体的宴席。

舌尖上的微山湖

人们便给微山湖的鱼宴编了几句顺口溜：“要说去吃饭，还是微山县；大盘子、小盘子、鱼丝、鱼片、鱼丸子”。且看那金黄爽口的麻鸭蛋黄，酱紫醇香的野鸭肉块，红艳诱人的清蒸湖蟹，奶白的鮥鱼汤，清淡香醇的炒菱角、炖藕块，挑逗着你的味蕾，触动着你的视觉。

舌尖上的微山湖

湖中嫩莲

舌尖上的微山湖

鮯鱼下蛋

舌尖上的微山湖

麻鸭卧雪

舌尖上的微山湖

香辣鲤鱼

舌尖上的微山湖

酥炸鲜荷

舌尖上的微山湖

麻辣小龙虾

舌尖上的微山湖

漂汤鱼丸

舌尖上的微山湖

清蒸湖蟹

舌尖上的微山湖

咸鸭蛋

舌尖上的微山湖

悠悠岁月，安然流淌。在微山，时间不会被割裂成拼命奔波的心酸和无奈，也不会被撕扯成刺耳的铃声和纷扰，在这里，更多的是能体会到一份宁静，找回遗失的淡然。静坐在古老的运河边，心无旁骛，只听风儿讲诉运河的过往，看云儿演绎千年的历史，静静的将自己梳理，只为自己的心儿找一方栖息的天堂。微山，也是个发呆的好地方。

舌尖上的微山湖

排排渔村，难忘故乡。尽管你是第一次来微山，但依依渔家情、浓浓渔家味、亲亲渔家人的氛围，会让你宾至如归。朴实的渔家人会为你端上鲜美的鱼汤、清香的鱼酱，会为你亲手泡上一杯荷叶茶，摘上一筐鲜莲蓬。尽管时代在变，微山人的淳朴热情却像那水中的青莲一样，出淤泥而不染，演绎着一代又一代的故事，传递着一个又一个动人的传说。

舌尖上的微山湖