山东黑乎乎的美食店，一碗18元送两饼，配方秘制不教徒

来源：欲严爱美食啊 作者：欲严爱美食啊

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发布时间：2021-09-15 10:14:21

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[摘要] 黄焖鸡是一道非常美味的家常菜，很多城市的大街小巷都能找到一家黄焖鸡米饭，但是能把黄焖鸡做得特别好的并不多，在山东济宁嘉祥就有一家非常火的黄焖鸡，他们这家美食店黑乎乎的，一碗18元送两个饼，配方秘制不教徒。黑乎乎的厨房黑乎乎的酱料当你看到他们家的秘制调料，你很难想象这是一家当地最火的美食，这个秘制调料就

黄焖鸡是一道非常美味的家常菜，很多城市的大街小巷都能找到一家黄焖鸡米饭，但是能把黄焖鸡做得特别好的并不多，在山东济宁嘉祥就有一家非常火的黄焖鸡，他们这家美食店黑乎乎的，一碗18元送两个饼，配方秘制不教徒。

黑乎乎的厨房黑乎乎的酱料
当你看到他们家的秘制调料，你很难想象这是一家当地最火的美食，这个秘制调料就是来炖黄焖鸡的蜜汁调料，放在铁锅里面不停的搅动，黑乎乎的看着颜色就感觉没有什么胃口。

其实这个秘制调料就是他们家制作黄焖鸡食用的甜面酱和调料，所谓黑乎乎的颜色也就是熬制的酱料。老板说他们家的黄焖鸡之所以好吃全靠这一锅黑乎乎的调料呢！

30多年老配方不教徒

老板说他们家生意一般的时候，一般一天要做15 、6大锅黄焖鸡，老板是个老大哥，他做黄焖鸡已经有30多年的时间了，从88年就开始做黄焖鸡，30多年一直在自己家做黄焖鸡，真可谓是酒香不怕巷子深。

他们家的黄焖鸡的手艺是老大哥的母亲自创的，阿婆已经是一个头发花白的老人了，谈到自家的黄焖鸡手艺，阿婆眼里放着光，据阿婆说，很多人莫名而来想学习他们家的手艺，但是阿婆不愿意教。
18元一碗送两个饼
一碗黄焖鸡18块还带两个饼子，黄焖鸡出锅盛在瓷碗里面，满满的一大碗，上面撒上香油和香菜。吃黄焖鸡配的饼子也是现场手工制作的烤饼，烤饼有点像火烧，看起来还是非常不错。

18元一碗的黄焖鸡量非常的大，比在很多大城市吃的20多元一份的黄焖鸡分量还要多出很多。
饼子蘸酱汁吃起来很不错
这家的黄焖鸡属于典型的重油重酱的黄焖鸡，通过之前看到的黑乎乎的酱料，就能判定这鸡的颜色跟别家的黄焖鸡肯定不一样，虽然颜色看起来很重，但是黄焖鸡吃起来一点都不咸，咸淡适中酱香味十足，用这个饼子蘸黄焖鸡的汤汁，吃起来也很不错！

整体吃起来鸡肉的口感比较的紧实，每一层鸡肉都混合了一种酱香味儿，无论是配饼子吃还是配饭吃，都是非常下饭的！

因为生意特别好，光洗碗的阿姨都有好几个，不过这家做黄焖鸡的环境。真的有点不忍直视，很多朋友都调侃说有点像印度人做美食的状态，不过和环境相比，很多食客们最在乎的都是味道吧！

关键词： 调料酱料美食嘉祥教徒