人生什么不可辜负？——美食！

放下手握方向盘的疲惫，省去来回换乘的繁琐，逛吃逛吃起来！在初夏时节，约上三五好友，带上家人孩子，一起在济宁市区探索美食吧！

【济宁，京杭大运河上的重要节点城市，长期的运河文化使得济宁在许多方面呈现出南北皆有、难以归类定义的特质，饮食便是其中之一】

早上的一碗糁汤唤醒身体，元气满满！

济宁，市区的饮食以丰富的小吃见长，其早点在山东省内有着数一数二的丰富度和辨识度，前一天晚上熬制第二天羊汤，香气在早上天还没亮便传到街头巷里，师傅在碗上熟练地打上生鸡蛋搅拌，舀一大勺浓郁汤汁，手腕一扬，生蛋液变成了鲜蛋花。加几缕姜丝去腥，滴上香油，抓点肉和香菜，不一会儿，便组合成了一碗热腾腾香喷喷的糁汤。配上剔骨肉、酥软油饼、烫面角和秘制辣酱，完美的早上从一碗糁汤开始！

推荐地点：

杨兴海糁汤老店（越河南路与任城路交叉口西行50米路南）

六佰碗糁汤（红星西路19-1号阳光花园店）

越河老扈家糁汤羊汤馆（常青路9号广电精品酒店旁）

中午来碗甏肉干饭！加油干饭人！

甏肉干饭正是因济宁运河文化而兴起的食物，与济南、徐州把子肉本质上是一种食材，因炖制五花肉时使用特质的陶器“甏”而得名甏肉。甏肉配干饭，一种简单的快餐式饮食就这样在济宁风靡上百年。一大块甏肉肥膘润滑，瘦肉筋韧，加上炖制的卷煎、面筋、豆腐皮、鸡蛋等，再配上一碗浇以肉汤的米饭，简直是干饭人的最佳美食！

推荐地点：

中华第一甏（建设北路仙营数码商城南侧）

寇记甏肉干饭（红星小区店）

下午来点豆腐脑，提神醒脑！

一到下午四五点钟，充满着烟火气息的小店来的人络绎不绝，豆腐脑的分量很足，有淡淡的黄豆香味，清香夹杂着佐料的独特。调料台上，切好的配料，胡萝卜丁、蒜汁、辣椒酱、醋、酱油，两者香气完美结合，入口即化，一口便能记住。豆腐脑配上冰冰凉凉的蛙鱼是王炸组合，用淀粉做出来的蛙鱼，口感清凉可口，爽滑酸甜的口感让很多人都着迷。如果光喝豆腐脑蛙鱼没点串怎么能行？刚炸好的扁串肉质鲜嫩，颜色金黄，撒上孜然粉和辣椒粉非常香嫩，隔屏忍不住的流口水。

推荐地点：

铁塔寺扁串豆腐脑蛙鱼（翰林街社区14号成都芙蓉火锅向南100米）

优品豆腐脑扁串蛙鱼（文大街铁塔寺小区公建7号楼南三单元）

青少年宫豆腐脑（核桃园小区内）

育才申士夹饼豆腐脑（育才西巷中段）

托板豆腐，味道幸福！

据《本草纲目》记载：“豆腐之法始于淮南王刘安”，托板热豆腐也是济宁的特色小吃，漫步在街头，时常可以看到济宁人在路边，手持木板，弯腰低首，呼哧呼哧地喝着热腾腾的豆腐。喝托板热豆腐是有讲究的，那板子最好是用香椿木做的，大小厚薄相宜。这豆腐更有讲究，必须用卤水点就，必须是新出锅的，热气腾腾，细腻白嫩。用长长的豆腐刀将豆腐割成条状，码在托板上，抹上一层辣椒酱，再用刀横斩几下，使豆腐呈不规则的块状，便于人们吸嘬幸福滋味。

推荐地点：老城墙往西洸河豆业附近，环城北路路北，具体店名请原谅小编记不住了。还有一些走街串巷的流动摊铺，下午四五点请去济宁老城区小巷子里邂逅美食。

夹饼，一饼夹天下！

国外汉堡包，济宁老夹饼。在济宁，永远吃不腻的食物是什么？！夹饼！出门在外，最想念的食物是什么？！夹饼！

如果朋友问你济宁有什么特产？！还是夹饼！炸串一堆放在热腾腾的饼里，就俩字：“真香”！济宁夹饼不像西安肉夹馍、河间驴肉火烧、潍坊城隍庙肉火烧等兄弟门类，因为什么都可以夹，搭配神仙酱料，赋予了夹饼无穷尽的搭配和创造力……只有你想不到的，没有夹饼不能夹的。

推荐地点：

马驿桥夹饼老店（马驿桥街6-7号）

西施夹饼（古槐路皇家一号门口）

育才夹饼（高新区银都花园小区西区2号楼圆弧北侧南起第一间）

三五好友，晚餐吃草鱼抹锅饼！

鱼肉鲜嫩可口，汤汁味美;饼，一面焦黄，一面油亮，吃在嘴里既筋道又香脆，又有菜来又有面，鱼鲜面香兼而有之。最初是船家为了省事，把饭和菜同锅做的一种方法，即锅中央炖汤鱼(菜)，锅四周贴上面饼，菜饭同熟。因其饭菜同锅，饭中有菜，菜中有饭，味道特别好吃，逐渐流行开来，成为一道具有特色的地方菜品。约上三五好友吃顿济宁席，桌上不可或缺的灵魂菜系就是草鱼抹锅饼。

推荐地点：

微山地锅炖鸡草鱼抹锅饼（洸河街道吴泰闸路屈福民诊所旁）

林家湾炖鱼（竹竿巷纸店街路南西首）

亲爱的小伙伴们，你还有什么心中的美食?请给我们留言，小编后续会继续整理哦！感谢！