过年没年味？走！去济宁邹城上九山品尝正宗大宋源头美食！

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发布时间：2018-01-31 10:17:11

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[摘要] 开封东大寺始建于明代它是河南境内规模最大的清真寺附近的各种清真美食远近闻名清真八大碗就是其中之一经堂席的主角就是这清真八大碗牛肉丸子、鱼块、黄焖鸡、八宝饭羊肉原油肉、牛肉原油肉羊肉小酥肉、牛肉小酥肉小笼包有一种鲜香叫天下第一笼，外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个

开封东大寺始建于明代

它是河南境内规模最大的清真寺

附近的各种清真美食远近闻名

清真八大碗就是其中之一

过年没年味？走！去济宁邹城上九山品尝正宗大宋源头美食！

经堂席的主角就是这清真八大碗

牛肉丸子、鱼块、黄焖鸡、八宝饭

羊肉原油肉、牛肉原油肉

羊肉小酥肉、牛肉小酥肉

过年没年味？走！去济宁邹城上九山品尝正宗大宋源头美食！

小笼包有一种鲜香叫天下第一笼，外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁

外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝

炒凉粉有一种爽口叫炒凉粉，热香鲜嫩，焦而不糊。
一个小铁锅里面倒入切好的凉粉，快速翻炒，加些调料，最后撒些葱末，香菜末，一碗炒凉粉就这样做好了，明明是如此简单的一份小食，偏偏我是超喜欢的很。
用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。
入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”
之美誉。

羊肉炕馍有一种鲜香叫羊肉炕馍，风味独特，营养丰富
作为开封人的专属美食,羊肉炕馍中加以碎羊肉沫、孜然等物，用羊油炕制而成，酥香焦嫩，满满的羊肉香吃上一口,嗯这就是老开封最爱的羊肉炕馍。
友情提示,羊肉炕馍一定要趁热喝哦！

麻辣羊蹄有一种胶原蛋白叫麻辣羊蹄，再配个馒头，甚是满足；
开封著名的小吃，筋柔香烂，有咸鲜、麻辣两种。
吃起来嚼劲十足,让人吃了回味无穷

红薯泥有一种甜糯叫炒红薯泥，甜蜜圆满；
由民国初年杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制，是杞县传统名菜，以红薯为主料，成品形似泥状。
凡吃过红薯泥的人，无不啧啧称赞。
此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。

冰糖雪梨有一种清爽叫冰糖梨水，清甜润肺
劳动人民在生活中得到的智慧；将熟梨与红枣、枸杞、桂圆、冰糖等物一同煮熟，香甜清爽，止咳润肺。
多少次,去逛夜市的时候都是为了买上一杯冰糖雪梨,不同于奶茶,冰糖雪梨都是真材实料熬制出来的.

花生糕有一种绵甜叫花生糕，酥酥脆脆，香甜宜人
开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
花生糕以精选花生仁为主料，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。
成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化。

还有下面这些美食勾引你的胃
原油肉，小酥肉，蒸黄鸡，牛肉丸子，炖牛脯，烧面筋（黄花菜），黄焖鱼，八宝饭，芥菜肉，腐乳肉，带鱼，蒸莲尖，蒸排骨，菠萝饭，南瓜饭，炸八块，杏仁茶，鲤鱼焙面，鸡翅鸡胗，大宋椒香鸡，肚肺汤，清蒸鸡，香麻牛肉干，烤面筋，缸炉烧饼，大宋混沌。
小伙伴们，
这些大宋美食
你们吃全了吗？
济宁上九山庙会这可是每一样都不少呀！
大年初一到十五快点来吃吧！

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