嘉祥56岁阿姨独创黄焖鸡，18元一份，三十年手艺，下午两点还排队

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发布时间：2021-10-08 20:29:10

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[摘要] 对于鸡的吃法真的是花样百出，山东的炒鸡也是各有特色，广东的煲汤也是很出名，汤鲜味美，肉质鲜美，嘉祥的黄焖鸡也是占有一席之地，嘉祥的黄焖鸡有很多，但做得最好的还是一位56岁的阿姨独占鳌头，很多食客都是冲着它家的黄焖鸡而来，一起去看看吧！价格实惠阿姨的店铺自开业以来已经有三十几年的历史，经营店铺的都是自己

对于鸡的吃法真的是花样百出，山东的炒鸡也是各有特色，广东的煲汤也是很出名，汤鲜味美，肉质鲜美，嘉祥的黄焖鸡也是占有一席之地，嘉祥的黄焖鸡有很多，但做得最好的还是一位56岁的阿姨独占鳌头，很多食客都是冲着它家的黄焖鸡而来，一起去看看吧！

价格实惠阿姨的店铺自开业以来已经有三十几年的历史，经营店铺的都是自己的家里人，店铺不是很大，也没有什么装修可言，毕竟已经有多年的历史，制作黄焖鸡的锅都已经有很厚的尘垢，就像包浆一样，很有年代感，在店里黄焖鸡并不是论只售卖，而是按份售卖，一份是18元，还单独赠送两个饼，非常实惠。

说起阿姨最初自创黄焖鸡的初衷，阿姨总是有感而发，阿姨以前没有念过书，也没有什么手艺，只能出去学，后来在制作黄焖鸡的时候就想着怎么做好吃就怎么做，只要味道好了，才能让生意好起来。

嘉祥56岁阿姨独创黄焖鸡，18元一份，三十年手艺，下午两点还排队

食材讲究店里的黄焖鸡采用的是红毛鸡，肉质品质有保证，鸡肉简单的剁成块，然后放入锅中炒制，加入阿姨秘制的酱料，一起烧制20多分钟，就可以出锅，酱料是阿姨在很早的时候就调制好的把所有的大料和调料打成粉末，熬制成酱料，熬制酱料要花费一个小时以上，非常讲究。

嘉祥56岁阿姨独创黄焖鸡，18元一份，三十年手艺，下午两点还排队

美味搭配烧制好的黄焖鸡色泽看着有点泛黑，但是香气逼人，浓浓的酱香味在很远的地方就能闻到，一份黄焖鸡分量很充足，一个人吃完全足够，也能吃得过瘾，鸡肉烧制得很软烂，入口轻轻的一泯就能脱骨，味道浓郁，也有鸡肉本来的香味，口感非常丰富，单独吃黄焖鸡口味还是有点重，可以搭配饼吃，缓解一下油腻，饼还可以蘸着酱料吃，咸淡香味中和，更加美妙。

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