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莫氏鸡煲老板贷款300万建养鸡场 员工从180人减至30
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据蓝鲸新闻报道，爆火半年后，莫氏鸡煲既没有闭店消失，也没能延续数千客流的盛况。近期，莫氏鸡煲因经营状况再度引发围观。其客流显著回落，总店员工也从180人减至30多人。 今年4月，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的莫氏鸡煲意外爆红。其门店客流从日均10桌暴涨到限号200桌，单个排队号被黄牛卖到300元，有人驱车2000公里、排队7小时只为吃上一份鸡煲。走红后，莫氏鸡煲陆续在佛山、南宁、上海等地开出分店。其老店也从4张台扩张到60多张，儿女均已辞职全职在家帮忙。
但流量总有回落的时候。近几个月里，老莫几次回应“门店倒闭凉凉”的传闻，多家媒体报道称其活鸡日销量一度跌至几十只。 第三方数据平台显示，“莫氏鸡煲”抖音直播间近30天场均带货销售额约为2500-5000元，场均观看人次一万有余。而在爆火时期，其单场直播销售额便能达到100-250万，观看人次屡超百万。事实上，莫氏鸡煲走红大约两个月后，其直播间流量和销量就已经开始显著下滑。
10月7日，蓝鲸记者从莫氏鸡煲总店处了解到，国庆假期头天客人并不算多，但后续几天都很满，高峰期需要排队。“等位时间不是很长，反正有人来又有人走，一直有人在。” 第一现场近日报道称，目前店里一天能卖300只鸡。这个数据大概有假期加成，后续或将回归常态。老莫此前曾在公开报道中透露日销约在100只鸡左右，周末饭点也需要排一排队。
蓝鲸记者了解到，目前莫氏鸡煲仍有6家分店，分别位于佛山大良、云浮新兴、南海里水、珠海、南宁和上海，此前的深圳开店计划现已暂缓。 |
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