喜庆新春｜花糕蒸出幸福年

威风凛凛的醒狮、吉祥如意的寿桃、卡通可爱的娃娃……一块块普通的面团，在邹城姑娘宋丹手中，披上华丽的外衣，变身为一件件造型独特、寓意美好的花糕作品。

过年蒸花馍，寓意美好生活蒸蒸日上，步步高升。

宋丹：“大家好，我是宋丹，2016年国企辞职自主创业，接触到花馍的行业，最初大家非常不理解，认为我不懂事，放着国企铁饭碗不做，自己出来蒸馒头，但是事实证明，我的选择是对的。”

顾客：“宋丹，我的花馍做好了吗？”

宋丹：“好了好了，马上就来。做好了，这是您的花馍。”

顾客：“我想选一款过年比较有意义的花馍。”

宋丹：“您看这个可以吗，寓意财源广进，步步高升。很多顾客都觉得，过年买花糕，日子过得才有味道。但对于我来说，花糕不只在新年，每个值得庆祝的节日，都可以有花糕，这样日子才更有味道。”

宋丹：“蒸花糕所用原料主要是面粉和牛奶和红枣，必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。小小的花糕对我来说不仅是财，更是福，裹进里面的不仅是自己多彩的人生，更是万千幸福的滋味。在揉搓之下，憨厚柔软的面团与甘甜可人的馅料之间的完美邂逅，造就了朝气蓬勃的年味美食。”

花糕制作流程

宋丹：“小时候父母做花糕我就特别喜欢吃，+没想到长大以后，我自己有了这么好的手艺。”

宋丹：“水开后，将花糕均匀摆在笼屉中，在滚热的水汽的滋润与烘焙下，面粉的软糯被发挥到极致，再融合红枣的甜香，十五分钟后，色泽金黄、劲道可人的花糕便喷香出锅了。”

宋丹：“这花馍一蒸，这年味就更足了！”

宋丹：“在热气腾腾的缭绕下，每一个花糕都散发着让人欲罢不能的诱惑，每一次咀嚼都是对味蕾极大挑逗，入口软糯甜香，是北方人难以割舍的心头好。小小的花糕蒸出了好日子，我也靠着花糕，日子也是越来越红火。”

宋丹：“花馍不仅仅是食物，更（代表）人们对美好生活的热爱。今天给大家介绍的这款花馍寓意着国泰民安、五谷丰登，我们希望在家家户户的餐桌上都有花馍的身影，不只过年，而是天天，最后预祝观众朋友们新年快乐，年年有余！”