说说我们的新时代｜家乡的味道

来源：网络 作者：声远热闻

阅读：167

发布时间：2024-10-06 19:42:47

[摘要] 孔孟之乡济宁，不仅承载着丰厚的历史文化，也孕育了多姿多彩的地方美食。国庆特别节目“说说我们的新时代”，今天让我们一起通过大家的分享，探寻那些让人回味无穷的地道风味，品味美食文化的独特魅力。记者：“你知

孔孟之乡济宁，不仅承载着丰厚的历史文化，也孕育了多姿多彩的地方美食。国庆特别节目“说说我们的新时代”，今天让我们一起通过大家的分享，探寻那些让人回味无穷的地道风味，品味美食文化的独特魅力。

记者：“你知道济宁有哪些美食或者特产吗？”

市民贾静静：“汶上的芦化鸡、白莲藕、荸荠，还有咱苑庄的生姜。我最喜欢我们汶上的芦花鸡。肉质细腻，脆而不柴，味道很鲜美，都比较爱吃。”

记者：“作为一个土生土长的泗水人，你感觉咱泗水有哪些美食或者特产？”

市民吴景莲：“泗水的地瓜、花生，这些都很好，还有一个就是泉林的红鳟鱼，还有泉林的火烧，泗水大西瓜是特别好，现在都是沙土地的那种西瓜，你看又是沙瓤，又甜又脆的。”

市民韩莹：“泉林火烧，肉馅很香美，皮儿都一层一层的，咬一口，外脆里嫩。泉林扁蛋，鸭子是在泉林泉头喝泉水，吃活鱼、活虾下的蛋，这个绿皮的扁蛋，煮熟了之后，里面的青是青、黄是黄，每个鸭蛋切开的时候里面都流油，很香。”

市民陈美杉：“我的孩子都要吃烤全羊，我全家都爱吃，我还把烤全羊画在了我家的墙上。还有鳟鱼、鲟鱼，这些都非常好吃，我打算回到家来把它们都吃个遍。”

市民马肖杰：“我比较喜欢济宁的甏肉干饭，因为甏肉的品类和种类也比较多，里面的肉肥瘦相间、入口即化还不腻，里面的蔬菜还比较多。”

市民李勇：“从小的记忆之中我喜欢王鲁镇的粥，吃王鲁镇的包子，还有肉盒子，每次大人回来的时候，都给买两个，到现在吃他的包子、粥，依然还是那个味道，这也是咱王鲁镇美食的传承。”

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