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    定陶凉粉夏天美食的记忆

    来源:培土生金   作者:培土生金

       阅读:465

       发布时间:2020-09-16 17:00:27

    [摘要] 夏天即将过去,总有一些夏天美食让人难以忘记。在鲁西南定陶有一种夏天美食广泛流传,就是定陶凉粉。这种凉粉使用绿豆粉做成,看起来就像果冻,晶莹剔透。用细细的擦子擦出细细的粉条,浇上刚从深井打出的凉水,加上醋和酱油,再加上一点香菜,那种味道是一种自然的流露。据传在当地有一位老人,做出的凉粉在没有冰箱的年代

    夏天即将过去,总有一些夏天美食让人难以忘记。在鲁西南定陶有一种夏天美食广泛流传,就是定陶凉粉。这种凉粉使用绿豆粉做成,看起来就像果冻,晶莹剔透。用细细的擦子擦出细细的粉条,浇上刚从深井打出的凉水,加上醋和酱油,再加上一点香菜,那种味道是一种自然的流露。据传在当地有一位老人,做出的凉粉在没有冰箱的年代能放七天都不会坏

    关键词: 定陶 凉粉 夏天 美食 豆粉

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