定陶凉粉夏天美食的记忆

来源：培土生金 作者：培土生金

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发布时间：2020-09-16 17:00:27

[摘要] 夏天即将过去，总有一些夏天美食让人难以忘记。在鲁西南定陶有一种夏天美食广泛流传，就是定陶凉粉。这种凉粉使用绿豆粉做成，看起来就像果冻，晶莹剔透。用细细的擦子擦出细细的粉条，浇上刚从深井打出的凉水，加上醋和酱油，再加上一点香菜，那种味道是一种自然的流露。据传在当地有一位老人，做出的凉粉在没有冰箱的年代

夏天即将过去，总有一些夏天美食让人难以忘记。在鲁西南定陶有一种夏天美食广泛流传，就是定陶凉粉。这种凉粉使用绿豆粉做成，看起来就像果冻，晶莹剔透。用细细的擦子擦出细细的粉条，浇上刚从深井打出的凉水，加上醋和酱油，再加上一点香菜，那种味道是一种自然的流露。据传在当地有一位老人，做出的凉粉在没有冰箱的年代能放七天都不会坏。

关键词： 定陶凉粉夏天美食豆粉