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巨野吃货团：试吃程记把子肉体验国家级美食

来源：齐鲁壹点 作者：齐鲁壹点

阅读：444

发布时间：2019-01-26 16:40:27

[摘要] 作为“好客山东欢迎你”的表率，济南还打造了芙蓉街、宽厚里等美食街迎接八方来客。但是，唯独把子肉，是济南人恨不得揣怀里的宝贝。那么，把子肉到底能有多好吃？ 1月26日，小编带着巨野吃货团的第一批粉丝走进程记把子肉。话不多说，先上菜。 “入口即化，香味直入肺腑！”“肥而不腻，怎么吃都不够！”“瘦肉不柴，肥肉

作为“好客山东欢迎你”的表率，济南还打造了芙蓉街、宽厚里等美食街迎接八方来客。但是，唯独把子肉，是济南人恨不得揣怀里的宝贝。那么，把子肉到底能有多好吃？

1月26日，小编带着巨野吃货团的第一批粉丝走进程记把子肉。

话不多说，先上菜。

“入口即化，香味直入肺腑！”
“肥而不腻，怎么吃都不够！”
“瘦肉不柴，肥肉软糯，

猪皮有嚼劲，一点都不油腻。“

……

是吃货团粉丝的一致评价

小编不太能吃肥肉，但这家店把子肉的肥肉好像比瘦肉还精彩。

据介绍，程记把子肉的老板叫程庆飞，他从2012年开始在新东方烹饪学校学习厨师，一直干厨师到现在。在济南干厨师的时候，学会了制作把子肉，并独创了香辣的口味。

他不想总在外地漂泊，2018年8月份就回到巨野。经过详细的调查，他决定在巨野做一家大米把子肉店。由于普通的门市租金太高，他比较看好外卖市场，于是，就选择了和巨野美团合作。

经过短短的3个月的时间，他的外卖月销量就做到了855单。现在，他的外卖已经基本上保证了餐馆的正常运营。

2018年7月，把子肉正式入选全国100个乡村美食名单。他希望能把享誉全国的美食带给每个巨野人，让大家不用出门就可以品味到正宗的把子肉。

巨野吃货团：试吃程记把子肉体验国家级美食

关键词： 把子巨野肥肉厨师都不

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