山东美女老板娘深夜卖鸡汤，40只鸡熬成一锅汤，8元一碗火了30年

来源：人间觅美食 作者：人间觅美食

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发布时间：2021-07-09 23:08:09

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[摘要] 说起老母鸡那可是一个真的宝贝，老母鸡的魅力我们都知道，老母鸡自身就有很多的营养，它能够提高食用者的自身免疫力，多种维生素能够满足身体日常需要，特别适合补身子，很多人为了买老母鸡都要走遍很多的地方，如果是在城市的话是很难买到土土生土长的老母鸡的，而且农村也不一定能够买到，一碗老母鸡汤既能给自己的身体补

说起老母鸡那可是一个真的宝贝，老母鸡的魅力我们都知道，老母鸡自身就有很多的营养，它能够提高食用者的自身免疫力，多种维生素能够满足身体日常需要，特别适合补身子，很多人为了买老母鸡都要走遍很多的地方，如果是在城市的话是很难买到土土生土长的老母鸡的，而且农村也不一定能够买到，一碗老母鸡汤既能给自己的身体补充营养，也是一道不错的美食，在山东单县就有这样的一家鸡汤馆，下午五点营业到深夜一点，不少人都想来喝一碗热腾腾的鸡汤。

一锅鸡汤40只母鸡，真是深藏不漏
店里的鸡汤一进门就能闻到它的香味，能够清楚地知道这就是老母鸡熬出来的汤，老板对于鸡汤的熬制非常的认真，每天早上三点就起来准备熬制鸡汤的食材了，在熬制过程中，需要不停地添加老母鸡进去，只有这样才能保证鸡汤的鲜美，不然到了最后只是加汤的话，汤就变得非常寡淡了，别看老板一直在里面加水，他们一天都要加近40只老母鸡进去，只是你没有看到而已。

传承手艺，勤奋制作
店铺的老板娘很漂亮，而且又爱说话，很多顾客都喜欢和她调侃生活常事，十年前老板娘嫁到了这家来就跟着自己的婆婆一直在做这个，现在已经交到了自己的手中，但是也仅仅是学到了手里，但是究其根本她也不知道为啥鸡汤只在晚上开门，就只能牵强地说一句，早喝牛肉汤，中吃羊肉汤，晚喝鸡汤。

店铺已经30多年了，30多年有多少个夜晚老板都一直坚持着自己对于鸡汤认真负责，同时也有属于自己家的独特味道，他们家的鸡汤里添加了一些粉丝，还有鸡肉，每次顾客要汤的时候，就在汤碗中加上一勺醋然后放入自己独特调味料调味，对了，每碗鸡汤中都有一份鸡汤非常的鲜嫩，最后再加上一勺鸡汤，整个鸡汤回味无穷，香气四溢。吃到口中就能感受到鸡肉的鲜美以及新鲜。

好味道，自有识货人
所谓酒香不怕巷子深，尽管鸡汤馆是夜间开业丝毫也阻挡不了食客对它的热爱，虽说老板记不得每天要卖多少碗鸡汤，但是最少也有几百碗，顾客都是陆陆续续走陆陆续续来，基本上老板娘一天都在忙碌着。

这家的鸡汤非常美味，8元一碗量多味道好，不知道你喜欢喝这样的鸡汤吗？

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