烧鸡

皮家烧鸡在郓城享有盛誉。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。而且好汉吃鸡是用不着筷子的。

糟鱼

烹制好的郓城糟鱼，具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色，醇香爽口，色味俱佳糟鱼味美价廉，是一般老百姓喜爱的佳肴。郓城糟鱼以陈坡为佳。

王屯灌肚

郓城王屯灌肚制作工艺最早可以追溯到明代正统年间。其用料以新鲜青山羊羊头、羊肚为主，添加20多种药料，经老汤慢熬煮熟，之后灌装冷却成型。具有增进食欲、强筋健体之功效。是宴请贵宾、馈赠亲友之佳品。

郓城驴肉

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。郓城吴家驴肉距今已有几百年历史，运用特殊工艺，数十味药材，精心烹饪而成，它色鲜味美，熟烂易嚼，吃起来有一种诱人食欲的特殊香味，久食不厌。

晁家狗肉

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

祝家肉合

祝家肉合创始人早先在乡镇赶集四十多年，不断改善工艺，全家受益，子女皆继承这一特色手艺，在郓城有多处门面店，享有美誉。

糊粥

糊粥又称糊涂（dù），食之，温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃顿觉舒服。稍加冷却，则起一冷皮，但下面依然烫热，所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说，糊粥凉透后，可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过，喝了糊粥之后，挥笔写下“难得糊涂”四个大字，后人以一代传一代，遂成至理名言 。

水煎包

水煎包是一种流传于郓城的民间小吃。是用精猪肉丁、韭菜、粉条作馅、发面作皮，在平底锅上用油和面水煎制而成的，其色泽金黄，香味独特，颇受郓城人喜爱。

郓城水浒宴

作为水浒好汉的故乡，不少饭馆研制出水浒特色菜系。如：浪里白条（炖鱼）、武二郎牛肉（烧牛肉）、时迁报晓鸡、鲁智深狗肉、阮氏桂鱼、张清小菜园（素菜）等菜品。

供稿：郓城县文化和旅游局

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