东明粉肚

东明粉肚:东明特产，地方名吃，香而不腻、风味独特，色泽纯正，老少皆宜。

胡辣汤

胡辣汤:东明地方名吃，数百年历史，是县城内赵街姓胡的首创。香、酸、辣，清香爽口，开胃生津。

豆腐脑

豆腐脑:细嫩豆腐，加卤、佐料，营养美味，东明人喜爱的早餐。

面托

面托:口感外酥里嫩，早餐配胡辣汤或豆腐脑或豆浆，很受东明人青睐。

水煎包

水煎包:融煮、蒸、煎于一体，金黄，焦脆、软嫩，鲜美极致。

烧饼

烧饼:在东明制作历史较久。由面粉加水和制，内加料泥，烤制而成。外焦黄、里软嫩，香脆可口。

鞋底饼

鞋底饼:形状类似鞋底的一种烧饼，用烤炉烤制而成。外酥里嫩，唇齿留香。

火烧

火烧:东明传统名吃，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

糖糕

糖糕:刚出锅呈椭圆体，形状立整，香甜可口，酥脆诱人。

郭家糕点

郭家糕点:30多个品种、80余个花色，“三刀”入口滑润，外脆内酥，最受青睐。

王家五香牛肉

王家五香牛肉:地方名吃，色泽红润，味道清香，松嫩可口，老少皆宜。

东明集烧鸡

东明集烧鸡:解放前东明集就有加工户，加工好的烧鸡外红、里嫩，味道鲜美。

黄河鲤鱼

黄河鲤鱼:东明紧靠黄河，水肥，盛产鲤鱼，色美味鲜驰名中外。

手擀面

手擀面:口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，制作简便，随吃随煮，是东明人非常喜爱的一种家常便餐。

凉面条

凉面条:东明人夏季青睐的主食，煮制过凉是关键。

榆钱馍

榆钱馍:新鲜榆钱洗净，拌面粉或玉米面，做成馍馍或窝头，蒸好配上蒜汁，很受欢迎的时令美味。

蒸槐花

蒸槐花:东明人喜欢的时令野菜，蒸槐花，浇上蒜泥、香油，味道鲜美。

西瓜酱

西瓜酱:颜色红润、酱香纯正。西瓜成熟的夏季，东明人用黄豆、西瓜，配以姜丝、花椒、盐、酒等制作而成的一道佐餐小菜。

玉米糊糊

玉米糊糊:粗粮中的保健佳品，甜、香适口，秋冬东明人的早餐必备。

麻叶

麻叶：又叫油炸果子，做好的麻叶，色泽金黄，酥脆味香，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。

红薯丸子

红薯丸子：是用红薯制作的一道甜品，外皮焦香，内里软糯香甜，现炸的口感最佳。

菜坨

菜坨：以韭菜、马蜂菜、灰灰菜等为馅，百吃不厌哦。

供稿：东明县文化和旅

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