东莞洪梅镇开展校园及周边食品安全“百日行动”专项督导

来源：广州日报 作者：广州日报

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发布时间：2021-09-16 15:40:26

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[摘要] 记者从东莞市洪梅镇获悉，为进一步强化洪梅镇校园及周边食品安全治理，保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢洪梅镇学校食品安全防护墙，洪梅镇开展了秋季学校及周边食品安全专项治理“百日行动”。近日，洪梅镇领导吴宇谦带队对洪梅镇学校食堂及周边餐饮单位进行督导检查，先后检查了洪梅中学、卓艺宏爱幼儿园、洪梅第二小学

记者从东莞市洪梅镇获悉，为进一步强化洪梅镇校园及周边食品安全治理，保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢洪梅镇学校食品安全防护墙，洪梅镇开展了秋季学校及周边食品安全专项治理“百日行动”。近日，洪梅镇领导吴宇谦带队对洪梅镇学校食堂及周边餐饮单位进行督导检查，先后检查了洪梅中学、卓艺宏爱幼儿园、洪梅第二小学等学校食堂及其周边食品经营户。

东莞洪梅镇开展校园及周边食品安全“百日行动”专项督导

检查过程中，检查组一行详细检查了学校食堂及周边餐饮单位是否符合食品安全规范管理要求，原材料采购是否100%落实进货查验制度、从业人员是否100%持有健康证明、食品存储加工是否100%无过期、现场设备设施是否符合餐饮服务操作规范要求等内容，并特地检查了学校食堂互联网 “明厨亮灶”系统的运用是否落到实处。

检查组指出，广大师生的食品安全问题是社会关注的重点问题，一定要切实加强学校及其周边的食品安全工作，必须做到“三个到位”，一是主体责任要落实到位，必须压紧压实学校食堂及其周边食品经营户的主体责任，各项食品安全工作制度必须落实到位；二是风险隐患要整改到位，镇市场监管部门要通过建立“一校一档”实施风险隐患闭环管理，建立《洪梅镇学校食堂及周边食品经营户风险隐患排查名录》，明确责任人员、整改措施和整改期限，确保风险隐患整改落实到位；三是违法违规问题要打击到位，对于督导检查中发现的违法违规行为，必须严格按照《食品安全法》等法律法规依法处置。

文/广州日报·新花城记者：卢政通讯员：水乡洪梅宣

广州日报·新花城编辑：杨洪权

关键词： 食品安全学校食堂餐饮是否符合百日