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    到寮步看球,可以尝尝本地这些老字号美食

    来源:东莞日报社i东莞   作者:东莞日报社i东莞

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       发布时间:2019-08-29 17:30:26

    [摘要] 东莞除了是篮球之城,还是美食之都。来到东莞看球,可别忘了四处觅食做一个幸福感满满的吃货。东风日产文体中心位于东莞寮步镇,来到东莞看球的球迷要是想好好认识寮步,不妨先从尝遍这几家老字号美食开始。觅食去处一:明记煲仔饭这家二十多年的老字号 ,据说是地道寮步人都吃过的煲仔饭 。十年如一日的坚持,每份煲仔饭都

    到寮步看球,可以尝尝本地这些老字号美食


    东莞除了是篮球之城,还是美食之都。来到东莞看球,可别忘了四处觅食做一个幸福感满满的吃货。东风日产文体中心位于东莞寮步镇,来到东莞看球的球迷要是想好好认识寮步,不妨先从尝遍这几家老字号美食开始

    觅食去处一:明记煲仔饭

    这家二十多年的老字号 ,据说是地道寮步人都吃过的煲仔饭 。十年如一日的坚持,每份煲仔饭都系老板的心血、街坊的情怀

    这里每煲煲仔饭都是即点即煲,新鲜出炉,吃货们要耐心等候二十分钟左右

    /美食推荐/

    【腊肠腊肉煲仔饭】

    这里的腊味绝对真材实料,选用东莞知名特产品牌—肥仔秋鲜味腊味,晶莹剔透的腊肠跟腊肉,肥瘦相间,一口下去满嘴咸香味,瞬间让人唇齿留香

    【排骨牛肉煲仔饭】

    老板亲手秘制鼓汁排骨,排骨吸收着豆豉的香味,每块排骨都是精华所在。撒上一层葱花,满屏都是肉,可以吃出很正宗的莞式排骨煲风味。牛肉吃起来一点也不柴,肉汁紧紧锁在牛肉里,肉质紧致爽口,真的是回味无穷

    觅食去处二:上屯本地糖水

    来到东莞,一定得尝尝本地的糖水铺。从篮球馆出发到这家老字号糖水铺不是很远,人均消费还非常亲民,性价比超高

    /美食推荐/

    【卤水】

    这里的卤水,就像街边的车仔档,很大一煲,有街头特色。卤水鸡爪,是必不可少的美食,饱含骨胶原的鸡爪,最适合爱美的吃货。这儿还有令人怀旧的糕点,要吃多少就拿碟装多少,然后递给阿姨煎

    【鸡翼】

    鸡翼炸到刚刚好,肉质很嫩,鸡皮里面还是保留很多汁,而且老板是预先腌过的,非常值得一试

    【油糍】

    热辣辣的油糍,里面有着一梳梳的萝卜丝,口感非常爽脆,微微的咸味,能够带出萝卜的鲜味

    觅食去处三:旺角茶餐厅

    从2006年开业至今的旺角茶餐厅,在寮步当地有着非常高的人气。其中,这里的猪扒包最为著名,被众多网友称为“全东莞最美味的猪扒包。店面不虽然也不算很大,但是常常座无虚席,有时候更要排队等候

    /美食推荐/

    【猪扒包】

    面包的表皮相当香脆,内里却很松软,包裹住新鲜现煎的猪扒,再抹上一层秘制酱汁,一口下去,好满足

    【沙姜猪手】

    除了猪扒包这里的沙姜猪手也相当出名,这道夏天常点的菜,在冬天吃起来依旧很够味。Q弹的猪手肥而不腻,配上鲜剁沙姜,加上鸡汁、麻油、酱油和香菜,开胃又爽口

    【车仔面】

    这碗招牌车仔面的汤底,是用猪骨熬制了一天的高汤,还加入了大厨特调的卤水汁,浓郁香甜中带着别样风味

    全媒体记者 庄嘉颖/文

    全媒体编辑/贾庆森

    关键词: 东莞 老字号 煲仔饭 美食 腊味

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