为再次点燃桥头夜间烟火气，打造有特色、有情怀、有流量的夜间消费新场景，同时促进桥头餐饮经济和文化的新发展，1月13日，一场以“品羊肉·赏花海”为主题的迎春羊肉美食评比活动在桥头镇华萃海南羊庄拉开帷幕。桥头镇委副书记吕琳，镇委委员赵东闽，洛阳市老城区政协主席马林波，洛阳市老城区区委常委、组织部部长尚维志等参加了活动。

本次羊肉美食节由桥头镇人民政府主办、东莞市烹饪协会承办，桥头镇经济发展局、桥头镇市场监督管理分局、桥头镇宣传教育文体旅游办、桥头镇文化服务中心、荷花文旅产业园指挥部办公室协办。

吕琳代表桥头镇政府对参赛的商家表示欢迎和感谢。吕琳表示，希望通过对羊肉美食的评比和推广，推出桥头经典羊肉菜品，打造桥头金牌羊肉商家，培育催生桥头名厨大师，进一步巩固桥头羊肉美食品牌，扩大桥头羊肉的知名度和影响力，吸引更多食客前来桥头尝鲜，从而提振桥头餐饮业的信心、拉动消费。同时，她希望各位桥头商家能够以此为契机，充分展现桥头餐饮行业良好的服务素质和精神风貌，拓宽发展前景，以优质餐饮带动桥头旅游业的繁荣兴盛，为桥头经济社会发展作出更大贡献！

据了解，桥头镇经济发展局也借着这次活动的契机，投入了30多万用于“乐购东莞”的消费券补贴，激发市民的消费热情。值得一提的是，本次参与羊肉节评比的所有商家，均获得参与本次桥头镇乐购促销活动的资格。

美味无分南北，佳肴不问东西。本次羊肉美食节活动吸引了桥头近20家知名羊肉商家，各支参赛队的厨师汇聚于此，同台竞技，纷纷拿出了自己拿手的羊肉菜肴。秘酱焖羊肉、枝竹羊肉煲、酱香羊蝎子、秘制烤羊排……30余道色香味俱全的羊肉创新菜式集中亮相，让现场的观众大开眼界、垂涎欲滴。

面对琳琅满目的美食，5位专家认真品鉴和细心评比，从味感、质感、观感、营养卫生等方面进行综合打分，最终评出10个“桥头十佳羊肉菜品”以及5个“特色美食奖”。

据了解，位于桥头莲湖南岸的“羊肉美食街”已有近半个世纪历史，汇聚了二十多家不同南北风味的羊肉店。桥头羊肉历史悠久、享誉珠三角，羊肉烹饪技艺经过多年发展自成一派。每逢秋冬时节，不少食客老饕不远驱车数公里也要前来桥头的“羊肉美食街”品尝羊肉。这里的羊肉菜肴不仅能够最大程度保留羊肉本身的味道，做到鲜而不膻、质嫩爽口，而且近年来更是不断迎合顾客口味，推陈出新，打造了不少新羊肉菜式，冷盘、热锅，南北风味俱全，集中国各地烹饪之大成，深得食客青睐。