讲起凌角街，中堂人可谓家喻户晓，

贯穿很多中堂仔女整个童年的回忆，

各种从细食到大的味道，都一并在这条老街上了。

在凌角街上，大大小小数十间早餐铺，

如此惊人的密集程度在整个东莞都属少见，

所以更多人直接叫它——“早餐一条街”

有时起晚了就吃不到心水的那家店了。

1

文兴小食店

细细个早上爷爷嫲嫲总喜欢带我到文化广场“料”

，

玩到精疲力尽了，就走过来文兴食早餐，

关于文兴，都是童年记忆里必不可少的一部分。

一碟瘦肉蒸濑粉，

细个总觉得这么大碟怎么也吃不完，

端上来用筷子捞一捞，胃口大开。

麻利熟手地端上来一份蛋肠粉，

口感比较软糯，米浆调得恰到好处，

一吃就是本地肠粉的做法，

吃了这么多年肠粉，来到凌角街还是认准这家。

1

2

东宾小食店

开了二十多年的早餐店，

记忆中是凌角街最早的几家早餐店之一，

只做汤粉，可以任选配料，每碗只售十元，

来惯的熟客都会有自己心水的固定搭配。

而我，吃汤粉固定搭配一定会是牛腩加肉丸，

最特别的地方就是肉丸里面放了红枣一起煲，

一碗热气腾腾的汤濑，铺满碗面的配料，

为每个瞌睡的早晨打满鸡血。

3

香之味云吞面店

凌角街最多的还数云吞店，简直遍地开花，

私心推荐这家云吞，云吞包得小巧紧致，

外皮特别薄，肉馅饱满，够晒良心，

这家店从父辈开始一吃就是很多年。

一份净云吞六元，十几粒紧实云吞，挺实在的，

再加上一瓶暖粒粒的维他奶，

每个带有起床气的早晨就这么轻易地被满足了。

4

阿慧石磨坊

上班的时候有时候起晚了，早餐就吃得比较急忙，

就会来阿惠，各种包子，粥品都有，

新鲜出炉，拎起来就走，

直到出去外面工作，还是时常想念。

私心推荐这里的油炸鬼，外皮够香脆，

特别之处是内里特别松化，

每件只售2块，配上杯豆浆，

又是元气满满的一天。

5

和记小食店

和记的糯米鸡也是凌角街一绝，

可惜这次来晚了，已经卖光了，

3蚊一只的糯米鸡足料大件，

感觉鸡肉的肉香特别突出。

和记是凌角街少有开到晚上的店，

有事晚上肚子饿得作响，就专程过来，

一份足料的煲仔粥慰籍了无数个夜晚。

...... .......

（沙煲瓦罐，处处都是时光的留痕）

值得时常抽空，再去回味。

“早餐一条街”

——凌角街

地址：东莞市中堂镇凌角街（导航搜索“凌角街”即可）

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让我们听听你邂逅它的故事

来源：东莞美食大搜罗

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