吃货在长安，一份超完整西安美食必吃清单合集

来源：爱吃美食9 作者：爱吃美食9

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发布时间：2020-03-05 21:01:31

[摘要] 欢天喜地到长安，美味佳肴品不完，回民街上小吃多，古都风韵美食赞。妃子笑(逼真的荔枝，其实是一个个外酥里嫩的虾球，随吃随摘，蘸上沙拉酱，好吃好玩) 豆皮涮牛肚锅(豆皮，牛肚，土豆，西蓝花，鲜香菇，辣椒油麻酱) 西安葫芦鸡(皮酥肉嫩，味道咸香可口) 长安什锦暖锅(肉丸，鹌鹑蛋，大虾，五花肉，皮肚，腊鱼腊肉，白菜粉

欢天喜地到长安，

美味佳肴品不完，

回民街上小吃多，

古都风韵美食赞。

吃货在长安，一份超完整西安美食必吃清单合集

妃子笑

(逼真的荔枝，其实是一个个外酥里嫩的虾球，随吃随摘，蘸上沙拉酱，好吃好玩)

豆皮涮牛肚锅
(豆皮，牛肚，土豆，西蓝花，鲜香菇，辣椒油麻酱)

西安葫芦鸡
(皮酥肉嫩，味道咸香可口)

长安什锦暖锅
(肉丸，鹌鹑蛋，大虾，五花肉，皮肚，腊鱼腊肉，白菜粉丝等)

古法砂锅鲈鱼
(鲈鱼，肉片，鹌鹑蛋)

关中六小碗
(炸小虾，海带肉丸，过油扣肉，醋椒肘子，八宝饭，凉拌杏仁芥兰)

泾阳甑糕
(香甜软糯)

老西安凉菜四拼
(冷切鸡胸肉、凉拌牛肉、凉拌藕片、琥珀核桃仁)

手工柿子饼
(像北京的炸糕，外皮酥脆，内心软糯，柿子味浓郁)

紫阳蒸盆子
(鸡块、猪蹄、莲藕、白萝卜、黄花、木耳、香菇、蛋皮饺子等隔水蒸制而成)

同州枣沫糊
(甜甜的，枣和豆沙的味道)

醪糟冰淇淋
(冰凉爽口，淡淡酒香)

牛肉泡馍
(面馍松软，牛肉咸香，汤味浓郁)

芽豆酿皮
(陕西酿皮口感好，有韧劲)

陕西油泼面
(陕西面食没话说，口感都很棒)

老陕扯面
(面宽汤料足，牛肉、黄花木耳、海带丝、豆腐丝、青菜等)

灌汤包
(灌汤十足，馅分牛肉、羊肉、大肉、虾仁等等)

洋芋粑粑炒腊肉
(洋芋又称土豆，过油土豆片炒腊肉配青蒜，下饭神菜)

水盆羊肉
(黄花木耳、粉条、羊肉、青蒜香菜，汤汤水水一大盆)

锅盔
(像发面饼，皮酥心软，配上水盆羊肉非常好吃)

传家腊汁老卤拼
(卤香干、卤猪耳、卤鸡蛋、卤大肚、卤豆皮、腊肠)

肉夹馍
(酥酥脆脆的馍加上香香的肉肉)

酸菜汉中菜豆腐
(酸辣爽口，汤菜全有)

汉中桂花凉糕
(甜甜糯糯，桂花香郁)

茴香软饼
(像面条一样，淡淡的茴香味道)

汉四品

(红烧肉、粉蒸肉、八宝甜饭、蒸南瓜。外加一碟酸黄瓜)

吃货在长安，一份超完整西安美食必吃清单合集