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    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!

    来源:东莞美食先锋队   作者:东莞美食先锋队

       阅读:184

       发布时间:2017-12-27 16:13:32

    [摘要] 打破你对酒楼一贯的印象奢华气派的环境,接地气的价格靠着3大不一样,屹立虎门餐饮界20 年 (文末有福利:来消费就送118元古法羊肉煲)1.这里菜式不一样擅长粤菜“新”做以创新手法烹调的融合菜口味独特,别家绝对吃不到 2.这里海鲜不一样广州黄沙海鲜市场直发全场海鲜码头价,只赚加工费比你自己在市场买回家加工都要便宜

    打破你对酒楼一贯的印象

    奢华气派的环境,接地气的价格

    靠着3大不一样,屹立虎门餐饮界20 年

    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    (文末有福利:来消费就送118元古法羊肉煲)

    1.这里菜式不一样

    擅长粤菜“”做

    以创新手法烹调的融合菜

    口味独特,别家绝对吃不到

    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    2.这里海鲜不一样

    广州黄沙海鲜市场直发

    全场海鲜码头价,只赚加工费

    比你自己在市场买回家加工都要便宜

    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    3.这里点心不一样

    明档手工制作

    有颜值有内涵的创意点心

    7:30-14:30全场点心还有8折

    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    创意新派粤菜

    | 幸 运 上 上 签 |

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    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    冒着“仙气”上桌,乍眼一看还以为上了一套茶具,细看原来是一排排整齐的地瓜丸,还有一缸签签

    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    五星出品,平民消费!到虎门必须打卡的海鲜大酒楼!


    拿开签签的套子,就能看到里面的签文,都是一些吉利的或者搞怪的文字,而且每个签都不一样,难怪叫幸运上上签~

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    签上串着猪肚、海参和鲍鱼,用酱汁扣煮,香浓入味,从来没有吃过这么矜贵的串串呢~

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    12颗金黄的地瓜丸,寓意着财源滚滚,外脆里糯的口感非常好

    | 风 生 水 起 捞 三 文 鱼 |

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    上桌就是两大盘东西,看到花纹这么漂亮的三文鱼还想直接上筷子就吃了,但老板说要等等才行

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    超有仪式感的一道菜,每一个步骤都有它吉祥的寓意,但太多队长忘记了,想知道过去点一道就有服务员给你介绍了

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    最棒的莫过于一群朋友一起拿起长筷子,一边喊着吉利话,一边捞鱼生,大家捞到风生水起,仪式感满满

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    捞过鱼生酱的三文鱼,去除了让一些人接受不了的腥气,混着什锦菜口感非常丰富

    | 手 撕 椒 盐 羊 排 |

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    感觉叫燃烧的羊排更恰当,真的有火在烧的哦。羊排中间盖着的是一颗超高温的鹅卵石,能让羊排一直保温着,防止放凉变膻~

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    羊排已经上好味道,带皮的位置是最香的,记得用手撕,这样才带感哦~

    | 总 裁 功 夫 汤 |

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    名字霸气,用料也够霸道:海马、鲍鱼、赤肉,满满的料就用来炖一壶汤,每一杯都是精华~

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    各式炖汤也是店里的杀手锏,标准化流程,每一盅都是十足用料~

    码头价游水海鲜

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    店里有个大鱼池,琳琅满目的游水海鲜,每天专车从广州黄沙海鲜市场进货,全都是一手码头价,甚至比自己去市场买来煮还要便宜~

    | 金 奖 茉 莉 虾 |

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    海鲜够好,做法肯定不能输,这道虾荣获过很多餐饮比赛的金奖,创意十足,连碟子表面的湖水都是可食用的

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    用的都是现捞的罗氏虾,个头必须够大,肉厚才好吃~

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    这道菜的秘诀是淋在虾上面的茉莉酱,有芝士、奶油、茉莉花汁进行调味,由大厨自己潜心研发的,味道只此一家

    | 葱 油 大 连 鲍 |

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    这种鲍鱼的做法最极端,不爱吃葱根本都不敢看,爱吃的连酱都会巴不得吃掉,绿油油的一片

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    鱼池用的都是海水,而且都是还原海的温度,刚捞上水的鲍鱼非常冷,妹子手都冻僵了,只剩鲍鱼自己在动了

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    不同一般吃到的葱油清蒸,这是拿秘制的葱油酱焖的,一个字:香!问了很多遍大厨这个酱的秘方,怎么都不肯说

    | 天 天 向 上 |

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    老板说酒楼也要跟上潮流,不要就浪费这么好的生蚝了,网红鸡子生蚝,还加了流心的鹌鹑蛋

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    用的都是现开的台山大生蚝,只只饱满肥美

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    吃的时候先把鹌鹑蛋戳穿,把上面的东西拌一拌,一口气吞到嘴里,晚上就知道它的好了~

    手工创意点心

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    大厅旁边就是一个敞亮的明档,每天茶市的时候师傅都会在里面忙得团团转,但是点心出品丝毫不受影响~

    | 得 意 企 鹅 包 |

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    造型独特的企鹅包,连形状都是做成了椭圆的,嘴巴也捏得挺像的

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    可爱得有点下不了嘴,为了让大家知道里面是啥,只好下手了,原来里面是奶黄馅的~

    | 避 风 塘 虾 饺 |

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    东莞很少见的虾饺做法,油炸过的虾饺,再用避风塘做法,炸蒜真的好香啊~

    | 紫 薯 天 鹅 酥 |

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    美得就像件艺术品似的,做得相当精致,这次真的舍不得掰开了,不过可以告诉你里面塞的是紫薯

    堪称虎门人饭堂

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    每到周末,这里都是一席难求,等位排号这件事绝对少不了,一家老少来喝早茶已经是附近街坊多年来的习惯了

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    酒席、尾牙、年会等等这里都能接受预定,大厅富丽堂皇,请客什么的绝对够面子

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    平常想清静地吃个饭,约朋友、谈事情,这里舒适典雅的包间也相当不错

    先锋队福利驾到

    福利一

    免费送你暖粒粒羊肉煲

    到店每桌正价菜消费满138元

    即可免费获赠价值118元的

    古法羊肉煲

    (茶位、海鲜、特价菜除外)

    /活动时间:即日起至2018年1月31号/

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    福利二

    超实惠大厅特价菜

    1.木瓜炖雪蛤 18元

    2.三文鱼刺身(15片) 48元

    3.鹅三宝 30元

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    福利三

    点心有折扣

    7:30-14:30

    全场点心 8

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    -最终解释券归新豪宴大酒楼所有-

    趁着年底

    带上家人,约上朋友

    去酒楼好好犒劳一下自己吧

    新豪宴大酒楼

    东莞美食先锋队

    地址: 东莞市虎门镇海运路宜家花园2楼

    营业时间:7:30-21:00

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    关键词: 海鲜 虎门 点心 创意 粤菜

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