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大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

来源：青春追梦人 作者：青春追梦人

阅读：253

发布时间：2017-09-01 10:22:13

评论：0

[摘要] 在大岭山中兴路有一家不起眼的牛杂小摊它不用像餐厅那样排队但每次路过都见到有人在吃它不是山珍海味但每次路过都忍不住坐下来老板每一天都风雨无阻今天珊妹要和大家说的就是这一家小摊返寻味牛杂店去到牛杂小摊已经坐满了人除了可以坐小桌子还可以坐在锅前边吃边点和老板聊聊家常老板每天只准备两锅牛杂绝不多备每天傍

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

在大岭山中兴路有一家不起眼的牛杂小摊

它不用像餐厅那样排队

但每次路过都见到有人在吃

它不是山珍海味

但每次路过都忍不住坐下来

老板每一天都风雨无阻

今天珊妹要和大家说的就是这一家小摊

返寻味牛杂店

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

去到牛杂小摊已经坐满了人

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

除了可以坐小桌子

还可以坐在锅前

边吃边点

和老板聊聊家常

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

老板每天只准备两锅牛杂

绝不多备

每天傍晚4：30左右开摊

一般7：00左右就卖完了

卖完就收摊

去晚了都吃不到

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

1

毛肚、牛筋

这里的毛肚和牛筋绝对是珊妹的必点，老板会剪成一小块，不会难嚼，而且爽口弹牙，配上辣椒酱简直了。

2
白萝卜
白萝卜是牛杂的必备伴侣，老板精心挑选，鲜甜可口，最重要的是没有渣，有种入口即化的感觉，赞！

3
豆腐串

这家小摊的豆腐串煮得特别软，豆腐串吸收了牛杂锅里的汤汁，豆腐入口，汤汁就在口里喷洒开来，而且老板会剪成一小块一小块的，方便食用，不会滴得到处都是。

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

4

牛杂汤

一定要叫老板盛一杯牛杂汤，非常的鲜甜，是牛杂绝配。

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

一定要记得加辣椒酱

珊妹一直认为

辣椒酱是牛杂的灵魂

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

老板会准备两种辣椒酱

黄色的是特别辣的

适合喜欢无辣不欢的吃货

红色的是蒜蓉辣椒酱

不会很辣但是香

适合不能吃太辣的吃货

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

或许不止这个味道

还有坐着这里能回想起自己天不怕地不怕的年纪

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

你也想起和朋友一起吃吃吃的日子吗

明天下班不妨约上好久没见的朋友

去吃好久没吃的美食吧

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

大岭山老字号牛杂摊，吃过“返寻味”！

END

关键词： 牛杂老板牛筋小摊卖完

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