记者 庄嘉颖 来源：东莞时间网

招牌三宝 记者 李梦颖 摄

消费体验

消费店家：新辉茶餐厅

人均消费：50-60元

出行建议：餐厅位于虎门镇中心，户外有大型停车场，停车不困难。

消费评价：餐厅很大位置够多，空调也很给力；招牌三宝的奶茶偏甜，干烧伊面让人惊喜。

性价比指数：3星（5星满分）

每次来虎门，除了买衣服，觅食也是另一件大事。到虎门不能错过的老字号有很多，新辉茶餐厅是其中一家。据说在虎门当地，几乎无人不识新辉。这也不奇怪，每个地方总有那么几家店书写着味蕾的故事，更不用说是虎门这个老城镇了。

瑶柱牛肉炒饭

新辉是一家“街坊味”很浓的茶餐厅，随处可见一家老小来这里品味美食。

充满人情味的餐厅，我是非常向往去试下的。除了感受这里的食物，在老字号的餐厅里，环境和服务也总有让人可圈可点的地方。比如整齐摆放的桌椅有着岁月痕迹；一个热情服务员，会给你一种回家的感觉。来到新辉，大厅内的墙纸，依旧保留着旧时的风格。繁复的花纹密密麻麻地压着墙壁，在暖黄色的灯光下，恍惚回到了小时候。

奶茶、西多士和猪仔包是这个店的招牌三宝，美食攻略强烈推荐必点菜式。这里从下单到上菜，等的时间不长，速度也很快。奶茶是最先端上来的。入口茶味重，口感爽滑，香醇浓厚。但个人觉得还是甜了些，不喜欢太甜的朋友下单的时候最好提前告知服务员。

干烧伊面

接下来上场的西多士看起来很简单、平凡，里面蕴含着对油温和火候的考验。中间涂了花生酱，入口后更香浓，切下一块送入口中，满满的幸福感。

招牌三宝中，我最喜欢的就是猪仔包。经典的猪扒包长得都相似，尝起来却不同。抢眼的焦香猪扒，瞬间把人们的嗅觉和视觉吸引住了。新鲜烤制出炉的猪仔包，软糯的面包夹着猪扒、番茄、青菜和酸黄瓜，腌制过的猪扒经过油炸更具风味。咬上一口咬香而不腻，和小时候尝到的味道很像。

冻奶茶柠乐

除了招牌三宝，干烧伊面真是让我很留恋。伊面的做法，简单来说，是将做好的鸡蛋面先油炸，然后压成圆满或不同的形状，以便于保存，想吃的时候，拿出来直接煮就行，非常方便。所谓干烧伊面就是伊面出锅的时候锅底是干身的。将伊面和蚝油炒制，用筷子搅拌至伊面吸收酱汁，出锅就是色泽金黄，口感爽滑的干烧伊面了。新辉的伊面酱香十分浓郁，面条之间有一种粘稠感却又根根分明。听说这里的干炒牛河和咖喱牛腩人气也很高，下次来的话，还是要试试。

文/记者 庄嘉颖

图/记者 李梦颖 摄