各式包点天天见，中式包点讲究火候、面道，西式面包讲究用料和口感。无论中式包点或西式面包，对大多数人来说都没少吃，但是如果能够中西合璧会擦出怎样的创新火花呢？

一起来尝一下吧。

特色：

中式食材融合西式面包制作

近日，深圳烘焙连锁品牌卡玛王子在东莞常平翔龙天地开了第一家门店。品牌创始人Leo 介绍，“Less is more”的减法生活美学同样能运用到烘焙艺术中，追求食物回归天然醇正的本质，去掉繁复杂质，打破中式和西式包点、烘焙制作的界限，推出中西合璧的招牌美食。

为了让市民了解面包、甜点生产的全过程，门店还设有现场烘焙区域，市民可现场观赏。

原创招牌产品丹麦牛乳卡仕和卡仕椰汁包是最受欢迎的招牌产品。据烘焙师傅介绍，丹麦牛乳卡仕选用了“会呼吸”的日本日清山茶花面粉，和来自澳大利亚的MG黄油，纯手工制作。

它的一大特点是将西式丹麦酥工艺与红豆、红糖、芝麻等中式食材巧妙融合，形成金黄欲滴的酥脆表皮和细腻柔韧的内部结构。

撕开面包还可见半透明网状纹理以及清晰的蜂窝气孔，吃起来芝麻香与红糖香层层交融。

卡仕椰汁包也是在深圳热销16年的另一款招牌面包。它拌入西式的卡仕达牛乳，结合中式的红豆与椰丝面皮，有着弹韧柔软肉感，乳脂香与黄油香回味持久悠长。

吃法：

冷热两吃 各具风味

在吃法上也可以有冷热两种吃法，感受两种截然不同的风味。例如，丹麦牛乳卡仕新鲜出炉还是热乎乎的，直接用手撕着吃，能吃到面包柔软的内里和红糖的焦香味。等面包完全放凉后，红糖凝结成霜，吃起来口感外表焦脆，内里依然是面包的柔软口感，一种面包，两种不同的风味任君选择。

为了保证面包的新鲜度和口感，该品牌提出“只卖一天 • 当然新鲜”的经营理念，确保门店面包蛋糕产品均为新鲜制作。

美味推介：

丹麦牛乳卡仕

选用日本日清山茶花面粉，和澳大利亚MG黄油，乳香醇正天然，低温发酵48小时，面团更加柔韧，揉入天然乳脂，高速搅拌后再手工折叠面团，成品撕开可见半透明网状纹理以及清晰的蜂窝气孔。有着金黄欲滴的酥脆表皮，芝麻香与红糖香层层溢出。

卡仕椰汁包

秘制卡仕达酱，揉入天然乳脂，外皮椰丝金黄酥香，留香性好。采用低糖红豆，更加健康。

半熟芝士

甄选法国及澳洲芝士、新西兰黄油，乳香醇正天然，回味悠长。借鉴日本温泉煮鸡蛋的做法，有着云朵般的空气感，入口即化，轻盈不腻。

米其林乳脂脆脆蛋糕

与米其林星级主厨 Damien Piscioneri 联合研发，甄选米其林选用的蓝米吉淡奶油，原生乳脂含量可达38%， 天然乳脂与新鲜水果的融合，纯净搭配，精准融合风味。纯天然淡奶油、新鲜芒果、绵软戚风胚、鲜果果茸慕斯和可可脆脆的多重美味结合。

招牌鲜果茶

选用7种当季新鲜水果，和栀子花原叶绿茶自然融合，口感清甜，清新怡人。

鲜奶茶波波冰

选用无添加唯品鲜牛乳，口感新鲜醇正，搭配印度阿萨姆原叶红茶，加入手工熬制古法黑糖波波，Q弹有嚼劲。

小喇叭：

该品牌和米其林星级主厨Damien Piscioneri联袂推出芒果、草莓乳脂脆脆蛋糕，甄选米其林餐厅选材，该系列蛋糕可直接在该品牌线上平台购买，新鲜现做，目前东莞地区限常平、长安、黄江镇街可配送，3小时送达。

全媒体记者 冯静/文 曹雪琴/图

全媒体编辑 钟彦亮