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长安不足百米街竟藏这么多特色美食

来源：长安人 作者：长安人

阅读：423

发布时间：2020-11-01 23:18:23

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[摘要] 在城南长安潏河路上常宁里和西京大学之间广天苑小区门口区区不足50米却隐藏着非常地道的美味老陕BiangBiang面、什锦香烩三鲜、小竹签烤肉纸包鱼、澄城水盆羊肉、金口福刀削面饺子馆、宏福川菜鱼、细柳臊子面、小竹签烤肉，家家有特色，道道堪经典。今天就让小编为你推荐几个特色美食吧！老陕BiangBiang面 BiangBia

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

在城南长安潏河路上

常宁里和西京大学之间

广天苑小区门口

区区不足50米

却隐藏着非常地道的美味

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

老陕BiangBiang面、什锦香烩三鲜、小竹签烤肉纸包鱼、澄城水盆羊肉、金口福刀削面饺子馆、宏福川菜鱼、细柳臊子面、小竹签烤肉，家家有特色，道道堪经典。

今天就让小编为你推荐几个特色美食吧！

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

老陕BiangBiang面

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

BiangBiang面，是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

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这家店有腊汁儿肉揪面片、油泼面、二合一、三合一，来一老碗揪面片，再就几瓣蒜，最后再来两碗面汤，一个饱嗝的你浑身舒坦。

细柳臊子面

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细柳臊子面是农村宴席上比较多见的待客席面，吃起来很清爽，不油腻，最后起锅时少不了一把韭菜沫。与关中其他县的的做法有些不同，很有特色，是地道的长安味道。

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

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在以前，细柳臊子面里的臊子很肥，开这家店的时候老板从生活习惯和健康的角度考虑，臊子面里的臊子就多用瘦肉了，适量肥肉，达到让它香而不腻的程度。

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其它美食

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这里还有烤肉、川菜鱼、纸包鱼、刀削面、饺子、水盆羊肉、三鲜煮馍，都是老陕爱咥的美食。

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千年古都常来长安

仅五十米街藏数家美味

虽不起眼但实属经典

一般吃货都阻挡不了美食的诱惑

来长安那就吃好咥美

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

长安不足百米街竟藏这么多特色美食

编辑：水云间摄影：许海峰

关键词： 关中竹签长安常宁西京

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