我17岁就在中堂东博酒店做厨房，辗转全省做了几十年了。学的，做的，专研的都是粤菜，后面慢慢就有了心得。

其实朋记才开了三年，但是街坊们都很捧场。望牛墩“灿新杯”首届最牛美食拿了第三名，因为来吃的人真的很多，今年刚换了现在两百多平方的新店。

我的招牌菜有很多，但是拿手的就是烧鹅，都是走地鹅，秘制的药材调味，靠得全是经验。

————朋记老板

来到烧鹅店，当然少不了烧鹅，烧得金黄酥香的烧鹅被挂在橱窗里，你走近一看可以听到他们在喊口号：吃我吃我吃我，让我填满你，让我喂饱你！

我吃肉，从来不讲究，只要求一个字：好吃！

一碗烧鹅汤濑粉只需要10块，但是我更喜欢点一份38蚊的例牌 一碗斋濑，一个人享受只有肉欲的夜晚！

比iphone6s还要厚两三倍！每一口都是肉！为了咬下去的那一刻高潮，我从东城漏夜开到望牛墩又如何！

老板说，朋记烧鹅全部都是用走地鹅，虽然我没有看到它们在走路，但是皮很薄，脂肪很少，肉质紧实！一群烧鹅已经在我脑海里走了一圈又一圈！

濑粉的爽口弹牙搭配皮脆肉厚的烧鹅，让我重新相信了爱情。烧鹅赖般完美的搭配，才能走得更远。

除了烧鹅最正，地头蛇极力推荐桂花肠！30蚊一份，够两三人同吃。表面的色泽自然诱人，完全不像街边那些有色素的出品，从视觉上就征服饿货！

尽管小编对桂花肠不感冒，但是看到里面料这么多，还有我喜欢猪肝就奋力吃了几块。刚吃时有点是烧酒的味道，冷吃也不错。

其实我更推荐配饭吃，因为桂花肠干身时可以吃出糖酒盐酱油搭配的传统粤菜风味，放在汤粉上面有点失分。

说到烧鹅一定会去大岭山，说到濑粉一定会去厚街，殊不知在城区附近的望牛墩也有一间半夜两点依然爆棚的烧鹅濑粉店。不一定深得你心，但是已经征服很多东莞街坊。

朋记烧鹅濑粉

营业时间

16：30-02：30

人均

30元

地址

东莞望牛墩镇金牛路石面路口（兰园花园旁）