东莞厚街的美食真是多啊，哪一种都想尝尝！

来源：思念默默掩埋 作者：思念默默掩埋

阅读：298

发布时间：2018-04-13 22:20:32

[摘要] 1喜团圆美食店最开始只是个小小的店面，如今已经传承到两个儿子手上，把味道带给下一代。鲜虾配猪肝的一碗糯米圆，吃得停不下来。地址：厚街镇新兴路喜团圆美食店（食得福旁） 2勇伯米粉汤这碗米粉汤看起来平平无奇，勺起一勺汤，看着感觉十分清淡。但是夹起幼细米粉吃一口后，就停不下来了。米粉很有弹性，咀嚼起来

喜团圆美食店

东莞厚街的美食真是多啊，哪一种都想尝尝！

最开始只是个小小的店面，如今已经传承到两个儿子手上，把味道带给下一代。鲜虾配猪肝的一碗糯米圆，吃得停不下来。

地址：厚街镇新兴路喜团圆美食店（食得福旁）
<hr>
2
勇伯米粉汤

这碗米粉汤看起来平平无奇，勺起一勺汤，看着感觉十分清淡。但是夹起幼细米粉吃一口后，就停不下来了。

米粉很有弹性，咀嚼起来爽而不脆，跟平时吃的软米粉口感不一样，连同汤一起吃更是格外清甜。细问之下，原来米粉汤的汤底是每天用新鲜肝连肉和猪杂熬煮的。滋味十足的汤再加上爽滑弹牙的米粉，最后呈现的味道可以给个高分。

地址：东莞厚街镇永泰路2-3号(近珊瑚路)
<hr>
3
蚵仔面线

这是一家神奇的店：用仅有的两个菜，伫立街头十二年。甚至^^^.连个正式的店名都没有！

东莞厚街的美食真是多啊，哪一种都想尝尝！

小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线，却是最经典的台湾美食，据店主说是台湾人口味最重合的两样菜之一。

面线的口感很特别，用地瓜粉勾芡过的汤汁口感更像羹的口感。这家蚵仔面线用高汤加上红葱头熬制汤底，健康，鲜甜。

面线看起来很普通，但是里面食材满满：用产自台湾的红面线；新鲜肥美的蚵仔；Q弹有劲而又入味的卤大肠；清新爽脆的竹笋；柴鱼片，这个很特别的食材是一般被用在章鱼小丸子的配料上面增加口感丰富度，如今被放进了面线，鲜甜骤增。

臭豆腐大家一点都不陌生，街边小推车叫喊着的长沙臭豆腐是很多人的心头好。豆腐是用各种药材和青菜密封发酵而成的，中间是空心的，装满了浓稠的酱汁。

搭配上旁边酸甜的泡菜清爽解腻，老板还解释道：豆腐油炸后很热气，配上凉性的高丽菜，降火健康！据老板介绍：最正宗的吃法是先点上一点蒜泥。

东莞厚街的美食真是多啊，哪一种都想尝尝！