看篮球，品美食。道滘“十大名菜品鉴季”正在进行时。11月12日，2022年道滘镇“十大名菜” 杯篮球联赛即将开赛。道滘镇还为观看篮球联赛直播的市民准备了丰富的礼品。值得一提的是，道滘这次“名菜+篮球”跨界结合的尝试，正是道滘打响十大名菜品牌组合拳的一部分。

2022年道滘镇 '十大名菜' 杯篮球联赛12日开幕

十大名菜联袂篮球运动

道滘镇篮球联赛是有着良好口碑和多年积淀的区域性群众文化运动品牌。道滘“十大名菜“与道滘篮球联赛的这次“联名”，看似有些跨界，但却并没有任何违和感。

道滘拥有近700年历史，是物产富饶的鱼米之乡，被称为中国美食名镇，美食文化底蕴深厚。道滘“十大名菜”可以被称为是道滘美食文化的浓缩和提炼。

美食文化和篮球文化都是道滘本土特色文化。道滘在一年一度的篮球联赛中加入“十大名菜”元素，串联起传统美食和传统运动两个文化亮点，颇有相得益彰的感觉。

道滘美食风物展是道滘十大名菜品鉴季系列活动之一

据介绍，此次活动将于19:15分在济川体育馆拉开帷幕本次篮球联赛将于，首场比赛是厚德队 vs 大岭丫队。

本次篮球联赛村组比赛，将从11月12日持续至11月27日，赛事分甲、乙两个组别进行，（甲级：蔡白、小河、大岭丫、南城、厚德、大鱼沙；乙级：闸口、南丫、昌平、北永、永庆、九曲、大罗沙）采用小组积分赛和淘汰赛方式进行竞赛，最终决出甲、乙两组前三名。

道滘镇”十大名菜” 杯篮球联赛有关负责人告诉记者，此次篮球联赛中将加入不少与道滘十大名菜有关的有趣元素。市民即使不能亲身前往赛场，也可以观看“和美道滘”抖音号直播。道滘镇为市民准备了包括“十大名菜”餐饮优惠券以及道滘风景精美台历等在内的丰富礼物。

道滘十大名菜颇具道滘特色

“名菜+”模式打出文化品牌

道滘美食历来颇具名气，但是外界对道滘美食却一直缺少一个系统的概念。而道滘十大名菜推出之后了，正是让外界可以对道滘美食文化产生形象和整体的认知。

据介绍，道滘十大名菜分别为禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头、瓦煲地麻鸡、田螺青头鸭、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝、河鲜爆齐眉米、咸扒豆角炒腩肉、蟛蜞肉丸粥。

这十道菜不但颇为美味，更是沉淀了道滘数百年的美食文化，因此很快便赢得了食客们的欢迎。

道滘十大名菜的推出，被外界视为道滘传统食品产业迈向产业化的重要一步。

“我们要做“十大名菜”的制作者、宣传者、传承者和维护者，始终如一的用心、用情、用力做好每一道菜……”这句话出自道滘餐饮企业共同发出的一份倡议书。近段时间，为推动道滘镇美食名菜品牌化、产业化、标准化发展，道滘镇举办了美食文化品牌提升系列活动，包括“道滘十大名菜”餐饮企业厨师制作培训班、“名菜佳厨”大赛等等，进一步优化了道滘餐饮业优秀烹饪技能人才队伍建设的浓郁氛围。

可以预见，除了“名菜+篮球”之前，道滘还将有“名菜+旅游”“名菜+名小吃”等一系列推动道滘十大名菜出彩出圈的组合拳。

此外，道滘镇还计划充分利用特产资源，挖掘本土饮食文化，打造独特的美食IP，推动道滘十大名菜品牌化、产业化、标准化发展。

【记者】卢真伟 张珊珊

【作者】 卢真伟；张珊珊

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端