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在横沥，只为了这碗粉

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发布时间：2020-12-08 19:31:58

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[摘要] #学问分享官# 行走在横沥狭窄的街巷里，最馋人莫过于那一碗汤粉了。横沥汤粉是惠州的著名的小吃，据说有上百年的历史，起源于惠州横沥镇。看似简单的一碗粉，工序一点也不简单。从选米、配米、浸泡、打磨，再到配浆、蒸粉，摊晾，最后到切粉，每个步骤缺一不可。结合大众的口味，汤粉的配料花样众多，有猪脚、肉

#学问分享官# 行走在横沥狭窄的街巷里，最馋人莫过于那一碗汤粉了。

横沥汤粉是惠州的著名的小吃，据说有上百年的历史，起源于惠州横沥镇。
看似简单的一碗粉，工序一点也不简单。

从选米、配米、浸泡、打磨，再到配浆、蒸粉，摊晾，最后到切粉，每个步骤缺一不可。

结合大众的口味，汤粉的配料花样众多，有猪脚、肉丸、牛腩、酿猪皮等等。

看到这样的美食摆在面前，是不是很有食欲呢？

在横沥，只为了这碗粉

在横沥，只为了这碗粉

在横沥，只为了这碗粉

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关键词： 惠州简单牛腩猪皮猪脚

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