上海新华医院接诊汞超标患儿 银鳕鱼食用安全问题引关注

近日，上海交通大学医学院附属新华医院接诊了一名年仅2岁的幼儿，该患儿因连续8个月频繁食用“儿童装”银鳕鱼产品，被确诊为汞中毒，引发社会广泛关注。国庆假期前后，该院迎来一波就诊高峰，不少来自江浙沪地区的家长带着1至3岁的孩子前来检测血汞指标。

10月8日下午，在新华医院“环境污染物中毒”门诊前，多位家长聚集讨论“银鳕鱼致汞中毒”一事。这些孩子大多曾多次食用银鳕鱼，近期被检测出汞超标，初步诊断为“食用银鳕鱼致汞中毒”。目前多数患儿尚无明显症状，但在医生建议下，不少家长已开始让孩子通过药物治疗排汞。

家长陈女士称，她于2026年上半年在网上看到有家长发帖反映“宝宝食用银鳕鱼汞超标”，便立即停止给孩子喂食银鳕鱼，并在同年8月带孩子到新华医院检测。检测结果显示，孩子汞指标为29ug/L，而参考区间应低于10ug/L。经过7天治疗，血汞指标降至24ug/L。陈女士表示，她的孩子从8个月大开始食用银鳕鱼，直到15个月大，共吃了68包“儿童装”银鳕鱼。医生建议孩子住院2至3次，每次间隔一个月，以进一步降低汞指标。

涉事产品包括盒马销售的“儿童装”银鳕鱼，以及“我爱渔”和“SAPMER”等品牌。据家长提供的资料，“我爱渔”银鳕鱼的委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马所售产品出自同一家企业；“SAPMER”银鳕鱼的委托商为海馔源（上海）食品贸易有限公司，制造商包括上海盒成食品有限公司和苏州孚德赛尔食品有限公司。记者联系上述两家公司，均未获得回应。

记者走访部分盒马鲜生门店及生鲜APP后发现，所售鳕鱼产品已基本不再标注“儿童食品”或“儿童装”等字样。但在一些网店中，部分银鳕鱼产品将“宝宝装”改称为“迷你装”，并声称新老包装随机发货。

业内人士指出，我国食品安全标准对专供0至3岁婴幼儿等特定人群的主辅食品，在营养成分和安全指标方面有严格限定，但现行食品法律法规中并没有关于儿童食品的专门定义。

国家食品安全风险评估中心营养一室主任方海琴研究员表示，海水鱼能提供优质蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等多种有益营养素，适量食用有益健康。但由于食物链的蓄积效应，水产品尤其是深海鱼类容易受到汞污染，特别是有机汞（主要为甲基汞），健康危害较大。处于食物链顶端的大型肉食性鱼类，如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等，甲基汞含量通常较高，而小型鱼、淡水鱼和养殖鱼的甲基汞含量较低。

因此，建议消费者适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类，避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类，孕哺期妇女及婴幼儿尤应尽量避免食用汞含量高的鱼种。此外，无论选择哪种鱼，最好避免生食或未煮熟的鱼，以防范微生物与寄生虫风险。

方海琴研究员还提醒家长，为婴幼儿补充营养时，除可选用低汞鱼类外，还可选择专门的婴幼儿辅食。这类辅食针对6至36月龄婴幼儿设计，执行更为严格的强制性标准。例如，我国对婴幼儿罐装辅助食品总汞的限量为0.02mg/kg，远低于普通水产品的汞限量要求。家长在选购婴幼儿食品时，应仔细阅读产品标签，选择合规且符合婴幼儿生理特点和特殊需要的产品，做到科学喂养。